O consumidor tem novas necessidades, o que é consequência do envelhecimento da população global, elevação das taxas de doenças crônicas, aumento do autocuidado e do número de pessoas mais conscientes e conectadas. Produtos com baixo teor de sódio, açúcar e groduras caíram no gosto do brasileiro, que ainda se mostra insatisfeito em relação à oferta …
Continue lendo Vamos falar sobre comportamento do consumidor em relação ao alimento?
Fique por dentro das novas medidas e saiba como adaptar a produção da sua empresa para atingir as metas propostas para os próximos anos. Clique aqui para baixar.
Cuidar da própria saúde tem sido uma prioridade do brasileiro. Isso é perceptível no dia a dia das pessoas, que estão cada vez mais interessadas em novas modalidades de atividade física, como crossfit ou zumba, e mais preocupadas com a qualidade da comida que consomem, ficando mais atentas aos ingredientes contidos nos produtos que adquirem …
O ano começou com a confiança do consumidor brasileiro em alta diante da melhora das expectativas com a situação presente depois de atingir em Dezembro o nível mais baixo desde que o presidente Michel Temer assumiu formalmente a presidência do país. Em Janeiro, o ICC (Índice de Confiança do Consumidor) subiu 6,2 pontos e atingiu …
Continue lendo Confiança do consumidor no Brasil volta a subir
Para o empreendedor que quer iniciar um negócio, economizar dinheiro e fazer contatos, compartilhando o mesmo espaço com outros empreendedores, está é uma excelente oportunidade. Ela é a base do conceito de coworking, tendência de caráter mundial que nasceu nos Estados Unidos e que já é adaptado para a gastronomia. Um espaço compartilhado, em que profissionais …
Continue lendo Cozinha colaborativa, você conhece este conceito?
Em meio às incertezas econômicas que impactam o país com mais força desde o ano passado, a retração no consumo no 1º trimestre de 2016 foi menos intensa do que a ocorrida no mesmo período de 2015. De acordo com o estudo elaborado pela Kantar Worldpanel, os brasileiros reduziram a frequência de compra de maneira …
Continue lendo Consumidor está fazendo suas refeições em casa
Por se tratar de uma necessidade básica da população, o segmento de alimentação é um dos que sofre o menor impacto em épocas de recessão. Aliado a um modelo de negócios consolidado mundialmente, as franquias do ramo vêm se consolidando no Brasil graças à criatividade dos empreendedores. • As franquias de alimentação tiveram crescimento de …
Continue lendo Franquias no ramo alimentício: a evolução do segmento
Você já ouviu falar que o açúcar natural faz bem para você, certo? Ou que ele tem vitaminas e minerais, por exemplo. Há ainda muitas dúvidas a serem esclarecidas sobre os açúcares naturais, mas você sabia que sua essência é composta pelo mesmo material que o açúcar branco? O maior equívoco é que os açúcares naturais têm menos calorias do …
Continue lendo Os açúcares naturais são realmente mais saudáveis do que o açúcar branco?
Um empreendedor holandês está levantando o ânimo de consumidores na Europa indignados com o gigantesco volume de alimentos desperdiçados anualmente — cerca de 1,3 bilhão de toneladas. August de Vocht teve uma ideia simples e eficaz: desenvolveu um aplicativo para celular que identifica produtos do varejo com prazo de validade próximo e avisa o consumidor. …
Continue lendo Chega de desperdícios! Conheça este novo app que está mudando o mercado alimentício
Os iogurtes salgados vêm fazendo sucesso nos Estados Unidos, ajudados pela enorme onda de popularidade da indústria de iogurte grego, que agora contabiliza US$ 8 bilhões. Em cima disso, muitos processadores de iogurte estão querendo aproveitar essa tendência. A Chobani, por exemplo, lançou sua linha Flip and Meze e a Fage seguiu o exemplo com …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 