De acordo com um novo estudo, tomar um bom café da manhã pode ser a chave para perder peso. Pesquisadores da Universidade de Lübeck, na Alemanha, descobriram que comer mais pela manhã ajuda a queimar duas vezes mais calorias do que ingerir uma refeição farta no jantar, por exemplo. Por outro lado, um café da manhã …
A Federação Nacional de Produtores de Leite dos EUA (NMPF) quer que os produtos à base de plantas sejam proibidas de usar termos lácteos na rotulagem de produtos nos EUA. A disputa de longa data é baseada em embalagens, rótulos e padrões de identidade. Os laticínios não querem que produtos alternativos possam usar termos como …
Continue lendo Produtos de base vegetal devem ser proibidos de usar termos “lácteos”
A água de coco é uma das bebidas mais características do país e, seja a opção natural na praia ou a versão industrializada no conforto de casa, o brasileiro tem incluído cada vez mais a bebida em suas escolhas de consumo. Entre novembro de 2018 e novembro de 2019, o produto ganhou mais de 2,5 …
Quando você imagina os níveis mais baixos da cadeia alimentar, pode imaginar herbívoros mastigando alegremente plantas exuberantes e vivas. Mas essa imagem deixa de fora uma fonte enorme - e um pouco menos apetitosa - de alimento: coisas mortas! A "cadeia alimentar marrom" explica como iguarias improváveis como escória de lago e cocô de animais …
Continue lendo Os ingredientes “secretos” em nossos alimentos
A obesidade já é considerada uma epidemia. De acordo com um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS) publicado na revista científica Lancet em dezembro do ano passado, quase um terço de todo o planeta, o equivalente a 2,3 bilhões de pessoas, vive com sobrepeso ou obesidade. No Brasil, mais da metade da população (55,7%) …
Continue lendo Alimentação saudável previne a obesidade infantil e o câncer
Cada vez mais o selo das frutas consumidas mundo a fora é “made in Brasil”. Em 2019 o país bateu recorde nas exportações, chegando pela primeira vez a casa de US$ 1 bilhão em negócios, segundo dados do Ministério da Agricultura. As exportações superaram 1 milhão de toneladas, volume 14,7% superior ao registrado em 2018. …
Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Tohoku, no Japão, comprovaram os benefícios de uma dieta rica em peixes durante a gravidez para a saúde mental do bebê. A relação está no tipo de gordura consumida com esse tipo de regime, rico em ômega-6 e ômega-3. Os compostos são essenciais para a formação cerebral normal …
Continue lendo Gravidez: por que a dieta rica em peixes faz bem ao cérebro do bebê
Os consumidores no Reino Unido devem reduzir em um quinto a quantidade de carne e laticínios que ingerem para combater a crise climática, sugere um novo relatório. Publicado pelo Comitê de Mudança Climática (CCC), consultor oficial do governo do Reino Unido para o clima, o relatório afirma que uma grande mudança no uso da terra …
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Diz a lenda que, há pouco mais de 5 000 anos, o imperador chinês Shen Nung fervia água para beber quando folhas de uma árvore caíram na panela de barro — e aquela infusão, confortável, acolhedora, calorosa, nunca mais abandonou o cotidiano da China. Chegou à Europa, depois às Américas, e rapidamente foi celebrada como terapêutica. …
Continue lendo Benefícios do chá verde na luta contra o infarto e derrame cerebral
O consumidor brasileiro vem adotando uma visão muito mais holística em relação à economia, ao consumo, à saúde e ao meio ambiente, o que vem sendo concretamente refletido nas vendas e, por consequência, nas estratégias da indústria e do varejo. Ao longo de 2019, combinando os resultados de pesquisas identificaram que a população brasileira está: …
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