Até o final deste ano, a fabricante de pães industrializados, Wickbold, deve concluir a integração com a Seven Boys, concorrente comprada em 2015. Com a aquisição, a empresa, que é focada em pães especiais - feitos com adição de grãos ou iogurte, por exemplo - passou a ter quase 20% da fatia de mercado. Como as duas …
Tag: mercado alimentício
Consumo de macarrão pode ajudar a emagrecer
Comer macarrão e massas em geral não engorda e ainda pode ajudar a emagrecer. De acordo com um estudo publicado no periódico científico Nutrition and Diabetes, o alimento está associado a um índice de massa corporal (IMC) mais baixo, menor circunferência do quadril e da cintura e redução no risco de obesidade. Para chegar a essa conclusão, …
Mercado de pães e massas cresce 4,9%
O mercado de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos fechou o primeiro semestre com vendas de R$ 18,184 bilhões, resultado 4,9% acima do verificado no mesmo período de 2015. Em volume, houve queda de 2,2%, para 1,697 milhão de toneladas. Os dados fazem parte de um levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas …
Como o alecrim pode ajudar sua a saúde
O alecrim tem poder anti-inflamatório, diurético e antioxidante que pode ajudar a manter a saúde em dia. Utilize as folhas em chás e até temperos para refeições, pois sua composição nutricional é rica em óleos essenciais (cânfora), ácidos fenólicos e flavonoides. Algumas indicações: é bactericida, devido aos seus óleos essenciais e compostos fenólicos. Protege as células do fígado, é anti-inflamatório, …
Terrorismo nutricional?
Em entrevista à Gazeta Online, a nutricionista Sophie Deram explica como emagrecer sem dieta, sem cortar grupos alimentares e "celebrando a comida sem medo e sem culpa". Parece sonho, mas é o que ela defende. Para Sophie, dietas só engordam a longo prazo. Sophie Deram não é uma nutricionista convencional. Para começar, ela é contra dietas. Para …
Food Decision 2016: The Impact of a Growing National Food Dialogue
The International Food Information Council (IFIC) Foundation’s 2016 Food and Health Survey, “Food Decision 2016: The Impact of a Growing National Food Dialogue,” marks the 11th edition of an ongoing investigation into the beliefs and behaviors of Americans. The Survey, commissioned by the International Food Information Council (IFIC) Foundation, delves deeply into issues of health and diet, food components, food …
Continue lendo Food Decision 2016: The Impact of a Growing National Food Dialogue
Confirmado: gordura saturada faz mal à saúde
Comer alimentos ricos em gordura saturada, como manteiga, banha de porco e carne vermelha aumenta o risco de morte prematura. Felizmente, substituí-las por gorduras insaturadas ou poli-insaturadas, presentes em óleos de origem vegetal, alguns peixes, nozes e sementes, reduz a probabilidade de morte por doenças cardíacas, respiratórias, câncer, Parkinson e Alzheimer. Para chegar a estas conclusões, …
Iogurte perde espaço na cesta de compras
O alongamento da crise econômica no país levou consumidores a cortar o consumo de iogurtes produto considerado símbolo do aumento do poder de compra da população. O mercado de iogurtes encolheu 5,7% em volume de vendas no ano passado e segue no mesmo ritmo este ano. As categorias grego e iogurte líquido (para beber) são exceções, …
Diminuir o desperdício pode gerar lucros
O desperdício de alimentos é um problema global que atinge toda a cadeia produtiva, desde o processamento, distribuição, varejo, até a mesa do consumidor, gerando impactos não apenas ambientais, mas sociais e econômicos. Na América Latina, estima-se que o descarte atinja 4,4% das vendas do varejo. Entre os profissionais desse setor, 99% consideram a redução …
Vendas online de supermercado tem demanda mas falta oferta
O consumo pela internet de bens não duráveis, como alimentos e produtos de limpeza, ainda é pequeno no Brasil, mas há espaço para que os supermercadistas virem esse jogo e conquistem novos consumidores no varejo virtual. É o que revela uma pesquisa realizada pelo Mercado Pago, ecossistema de pagamentos que atende a vendedores e compradores …
Continue lendo Vendas online de supermercado tem demanda mas falta oferta
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 