A Nissin Foods do Brasil está lançando a linha Cup Noodles, com produtos ainda mais saborosos. A marca de macarrão instantâneo mais vendida no mundo promete conquistar de vez o paladar dos brasileiros. Com massa mais macia, as novas versões trazem o dobro de flocos, que agora estão maiores e mais saborosos. Além disso, o …
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Seu corpo pode estar te dando sinais de baixo consumo de proteínas!
Você consome proteínas de forma suficiente? O componente, encontrado em alimentos de origem vegetal e animal, é essencial para o bom funcionamento do nosso corpo. Ele também ajuda a perder peso, ganhar massa magra e até afasta o desejo por alimentos calóricos. Por outro lado, sua falta pode causar inúmeros problemas como fadiga, queda de …
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O futuro do iogurte grego
Depois de vários anos de grande expansão, chegando, inclusive, a liderar o ranking na América Latina, o consumo de iogurte no Brasil patinou em meio à crise econômica. Em 2012 o mercado chegou a dar um salto de 11%, impulsionado pela novidade do iogurte grego. Mas, em 2015, o freio nas vendas pegou o grego …
Fim da polêmica: consumo de lácteos não aumenta o risco de doenças cardiovasculares
Pesquisadores do Centro de Investigação Biomédica em Fisiologia da Obesidade e Nutrição de Valência, Espanha, puseram por terra a associação entre produtos lácteos e o aumento do risco de doenças cardiovasculares. Estudos anteriores, baseados na memória do paciente sobre sua dieta, ofereciam resultados contraditórios. Mas na pesquisa conduzida pelo centro espanhol, os cientistas identificaram um …
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Amazon planeja abrir supermercados físicos
Depois de abrir suas primeiras livrarias físicas, a Amazon está planejando abrir lojas físicas de alimentos. A gigante do comércio eletrônico estaria construindo um mercado para vender apenas comidas frescas, de acordo com o Wall Street Journal. Consumidores farão o pedido de itens como leite, manteiga de amendoim ou cereais a partir de um aplicativo …
Leite integral e seus benefícios
Para muitas pessoas, as compras no supermercado são sempre as mesmas. Afinal, é só ir direto nas gôndolas já conhecidas e pegar os mesmos alimentos de sempre. Entre eles está o leite que, na maioria das vezes, é o semi-desnatado ou desnatado. Há muito tempo ouve-se dizer que esse tipo é prejudicial à saúde. Mas essa crença pode …
Café com cara de chopp
O café gelado é a nova onda que está movimentando o setor de bebidas frias. Depois do sucesso do tipo expresso, com a multiplicação de marcas de máquinas de pequeno porte, que levaram a bebida para a casa do consumidor, agora a nova tendência é o Cold Brew, um método de extração do café por …
Como consumir açúcar antes da academia?
Associado à obesidade, doenças cardíacas e diabetes, atualmente o açúcar é considerado o principal vilão da saúde. No entanto, se ingerido na quantidade correta, a substância é boa para o organismo. Ele pode, inclusive, ajudar a dar energia para praticar atividade física. “Açúcares são uma importante fonte de energia para atletas porque, em sua forma simples, eles são …
Consumidor brasileiro ainda procura por promoções e embalagens econômicas
A inflação acalmou, mas não o suficiente para estimular o consumidor a ampliar suas compras nos super e hipermercados. Ainda pressionado pelo medo de perder o emprego, e com a renda achatada, o consumidor mantém hábitos adquiridos quando a recessão parecia mais aguda e a inflação, mais alta. O brasileiro continua buscando promoções, embalagens econômicas …
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As três ondas de inovação nos alimentos
Esqueça tudo o que você já viu ou pensa sobre alimentos. A Reimagine Food, uma consultoria espanhola que trabalha com start-ups, investidores, chefs e indústrias de alimentos e bebidas, incluindo Nestlé, Carrefour, Heineken, Barilla e Danone, aposta em alterações profundas nesta área nos próximos anos. De acordo com o CEO e fundador da empresa, Marius …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 