Popular nos EUA, o queijo tipo cottage é um grande aliado para quem está de dieta e em busca de uma alimentação mais equilibrada. Esse é um dos queijos com menor teor de gordura do mercado, além de ser rico em proteínas e minerais, como cálcio, potássio e zinco e, por isso, seu consumo oferece diversos …
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O trigo é essencial para sua saúde!
A farinha de trigo está presente em boa parte dos produtos que compõem a mesa dos brasileiros. Por ser um cereal rico em carboidrato, os alimentos à base de trigo como pães, massas, bolos e biscoitos são benéficos a nossa saúde, pois atuam como uma das principais fontes de energia, na prevenção de diversas doenças …
Trigo: Argentina supera Rússia e EUA com produto mais barato
A Argentina está ganhando a batalha por uma participação maior do mercado internacional de trigo. Com o grão mais barato do mundo, o país sul-americano está tirando espaço dos principais exportadores, a Rússia e os EUA, ganhando uma fatia maior do bolo no Egito e na Argélia e embarcando para lugares distantes como Bangladesh e …
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Estresse térmico no gado leiteiro: como evitar
Com as altas temperaturas do verão, o gado leiteiro pode sofrer com o chamado "estresse térmico". Isso pode derrubar a produtividade em até 25%. Saiba o que é esse distúrbio e como o produtor pode minimizar as suas consequências. Guilherme Dickel é produtor de leite em Novo Paraíso, localidade de Estrela, Rio Grande do Sul. …
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Inclua o pêssego na sua dieta!
Na hora de incorporar frutas ao cardápio você não pode se esquecer de incluir o pêssego. A fruta fornece minerais e vitaminas imprescindíveis para suprir as necessidades do nosso organismo e vale lembrar que apresenta baixo valor calórico. Portanto, é ideal consumi-la diariamente. Entre vários benefícios desta fruta deliciosa estão: Prevenção contra o câncer Aposte na ingestão diária para ajudar a diminuir os riscos …
Ceia de Natal será mais magra para parte dos brasileiros
Cerca de 47% dos consumidores acreditam que a Ceia de Natal deste ano será menos farta que a do ano anterior. O dado é da pesquisa nacional Hábitos de Consumo, da Boa Vista SCPC, que mostrou também que esse percentual é ainda maior nas classes D/E (55%), assim como na região Norte (55%). Outros 42% …
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Alta nos preços do mercado leiteiro
O ano de 2016 foi marcado pela alta no preço do leite ao produtor. Até novembro, os valores ficaram acima da média registrada em igual período do ano passado. A menor produção, em especial no primeiro semestre, deu sustentação às cotações, mesmo em um cenário de demanda interna patinando. Já o segundo semestre foi marcado …
Manteiga ou margarina: a disputa continua!
Quem não gosta daquela manteiga ou margarina derretida no pão quentinho? A manteiga e a margarina são paixões nacionais. Hoje em dia começam a rivalizar com o requeijão, mas ainda ganham em quase todas as padarias de norte a sul. São também ingredientes muito presentes no café da manhã em diversas preparações, como bolos e …
Chocolate com menos açúcar!
A Nestlé, o maior grupo mundial de alimentos processados, anunciou uma nova tecnologia que permitirá reduzir em até 40% o açúcar em chocolates e outros produtos de confeitaria, sem afetar o sabor. A fabricante dos chocolates KitKat e das barras Aero revelou que seus pesquisadores descobriram uma maneira de mudar a estrutura das moléculas de …
Iogurte salgado: tendência nos EUA
Os iogurtes salgados vêm fazendo sucesso nos Estados Unidos, ajudados pela enorme onda de popularidade da indústria de iogurte grego, que agora contabiliza US$ 8 bilhões. Em cima disso, muitos processadores de iogurte estão querendo aproveitar essa tendência. A Chobani, por exemplo, lançou sua linha Flip and Meze e a Fage seguiu o exemplo com …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 