Já conhecemos os benefícios do abacate para a saúde. Mas e a semente? Segundo um novo estudo apresentado no Congresso da Sociedade Americana de Química, a parte menos apreciada da fruta pode ser a mais rica em benefícios. Embora a semente da fruta seja frequentemente utilizada na criação de ceras e óleos, sua casca é descartada …
Continue lendo Benefícios em parte inusitada do abacate acabam de ser descobertos!
Estudos mostram que as informações nutricionais dos rótulos são de difícil compreensão e pouco utilizadas pelos consumidores. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estuda uma nova mudança nos rótulos dos produtos alimentícios para advertir sobre a presença de ingredientes em excesso que podem fazer mal à saúde. Planeja-se utilizar o sistema de semáforo e …
Continue lendo Rótulos de alimentos podem ser modificados novamente no Brasil
A forma de fazer compras para a casa está mudando. O consumidor prefere usar o tempo livre em atividades prazerosas ao invés de passar horas empurrando carrinho em supermercado. De olho nessa tendência, crescem os sites e aplicativos que oferecem serviços de entrega de alimentos e outros itens domésticos. Para Claudio Felisoni, coordenador-geral do Provar …
Continue lendo Aplicativos criam uma nova forma de comprar alimentos
As condições climáticas mais próximas do padrão e um consumo menos intenso devido à perda de poder de compra dos brasileiros devem colaborar para manter os preços das hortaliças em patamares abaixo do registrado no ano passado. A tendência, até dezembro, é de boa qualidade e preço bom ao consumidor! Entre os produtos de maior …
Continue lendo Hortifruti deve ter queda em seu preço nos próximos meses
Ao longo dos anos, descobrimos que os consumidores estão preocupados com a sustentabilidade quando fazem compras de alimentos e bebidas. Este ano não é uma exceção. Os consumidores procuram comprar produtos alimentares produzidos de forma sustentável. A indústria alimentar tem como objetivo utilizar, de forma responsável, os recursos naturais (água, energia, solo, plantas e animais) …
Continue lendo Sustentabilidade e o mercado alimentício, como o consumidor vê esta parceria
A presença dos homens liderando as compras de alimentos cresceu, saltando de 63 para 68% de 2014 a 2016. Por outro lado, o público com mais idade diminuiu sua participação nessas compras caindo de 79 para 73%, abrindo espaço para o crescimento dos jovens nas compras de alimentação, de 62 para 65% e para os …
Donos de restaurantes, bares, lanchonetes e padarias do país notaram as novas exigências dos consumidores, como mostra a pesquisa realizada pelo Instituto Datafolha para a Associação das Empresas e Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert). Entre os 4.560 comerciantes entrevistados, 53% notaram um aumento na procura por frutas; 61% observaram que os clientes …
Continue lendo Clientes procuram por frutas, verduras e legumes
O preço é fator preponderante para a decisão de consumo, embora tenha perdido dois pontos percentuais em 2017 na comparação com o ano anterior, passando de 86% para 84%. Na hora da compra, o critério qualidade cresceu em importância e avançou 6 pontos percentuais no mesmo período de comparação. Quando analisado de acordo com as …
Continue lendo Qualidade é o critério que mais cresce na escolha do consumidor
Uma pesquisa realizada pela Mintel, mostra que 48% dos consumidores de snacks que trabalham fora ou estudam concordaram que costumam consumir lanchinhos ou snacks quando estão trabalhando ou estudando. Destes consumidores, 28% dos que trabalham período integral e 26% dos que trabalham meio período declararam estar consumindo mais lanchinhos ou snacks hoje, em comparação a 12 meses atrás (em comparação a 17% dos …
Continue lendo Consumidores que trabalham fora estão comendo mais snacks
Segundo pesquisa realizada pela Nielsen, consumidores começaram a buscar por opções mais saudáveis e que lhes ajudem a tornar suas dietas menos agressivas aos seus corpos. Eles têm mudado seus estilos de vida e, portanto, suas dietas. Não apenas os consumidores começaram a adotar ações, como também os governos, por exemplo, que passaram a criar …
Continue lendo O consumidor se importa, cada vez mais, com a própria saúde
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