As vendas do comércio para o Dia das Crianças aumentaram 2,7% quando comparadas aos resultados de 2016. Dessa forma, o indicador para data comemorativa tornou a subir após 2 anos consecutivos de queda, quando variou -4,2% em 2016 e -3,4% em 2015, mantida base de comparação. Segundo análise da Boa Vista SCPC, em comparação com …
Continue lendo Em 2017, vendas do dia das crianças cresceram
O brasileiro continua preocupado, achando que a inflação pode subir e o desemprego, também. Por isso, ele ainda abastece a despensa com produtos básicos como açúcar, café solúvel e detergente em pó. E está aprendendo a viver sem iogurte e creme de leite, entre outros produtos. Esse cuidado tem a ver com o cenário que …
Continue lendo Brasileiro corta alguns itens do carrinho de compras, descubra quais
Vegetais são mais saudáveis sem tempero, certo? Errado. De acordo com um novo estudo publicado no periódico científico American Journal of Clinical Nutrition, adicionar óleos vegetais e queijos às folhas e legumes pode aumentar em até duas vezes a absorção de oitro nutrientes pelo metabolismo – as vitaminas A, E e K, associadas à melhora da …
Há mais de uma década, a Unilever investe para adaptar seus produtos à demanda crescente por alimentos com menos gorduras, açúcar e sódio. O sódio, que dá o sabor salgado, é o mais difícil de ser retirado da comida e a companhia percebeu isso a duras penas. Em 2003, fez uma drástica redução na quantidade …
Continue lendo Grande empresa do ramo promete retirar cada vez mais sal dos produtos
Pular o café da manhã já foi associado ao aumento do risco de síndrome metabólica e problemas na dieta. Um novo estudo acaba de dar mais um bom motivo para você não deixar de fazer a refeição que é considerada por muitos especialistas a mais importante do dia: não comer de manhã ou se alimentar …
Continue lendo Pular o café da manhã pode ser perigoso, entenda o porquê
O consumo de café no Brasil em 2017 pode crescer entre 3 e 3,5% ante 2016 e atingir em torno de 22 milhões de sacas de 60 kg. Essa projeção é uma “hipótese otimista”, dado o cenário de recuperação econômica no Brasil. O executivo explicou que o crescimento deve se dar em meio a um …
Continue lendo Consumo de café no Brasil, quais as novidades?
Algumas tendências e indicadores macroeconômicos abrem perspectiva para a retomada do crescimento do consumo de lácteos no Brasil. Considerando que no Brasil, os estoques de alimentos são baixos mostram que, em 2016 houve queda do consumo de leite pasteurizado, iogurte e leite em pó, ao passo que o consumo de leite UHT, leite tipo A, …
Continue lendo Comportamento do consumidor do mercado lácteo
Esta alta pode ser considerada positiva se comparada à queda do ano passado e dos primeiros meses de 2017. O consumo das famílias fechou com ligeira alta de 0,1% em julho deste ano na comparação com igual período de 2016. Apesar de praticamente estável, o indicador pode ser considerado positivo, uma vez que houve queda do …
De acordo com um novo estudo, as inovações responderam por 4% do valor das vendas na cesta de saudáveis. Em alimentos saudáveis, os lançamentos de sucesso de 2016 superam em volume os lançamentos de 2015. A busca por alimentos mais saudáveis vem ganhando força no mercado brasileiro. Com 52% da população acima do peso, a …
Continue lendo Produtos saudáveis sobrevivem mesmo com crise econômica, mas como?
A novidade pode mudar o mercado alimentício! Um novo “fertilizante inteligente”, que combina adubo tradicional com um polímero biodegradável, está sendo desenvolvido pela Universidade Federal da Sibéria, em parceria com o centro científico KSC da Sucursal Siberiana da Academia Russa de Ciências (SB RAS). O objetivo é desacelerar o processo de decomposição e liberação de …
Continue lendo Na Rússia, uma importante descoberta pode mudar o mercado
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