O Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC) identificou alguns fatores que influenciarão a oferta, a demanda e a capacidade da indústria de lácteos dos Estados Unidos a competir no mercado internacional no próximo ano. São eles: Um mundo com muito leite Por meses, o crescimento da produção de leite pelos exportadores mundiais precisa …
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A produção brasileira de chocolates recuou 10% nos nove primeiros meses deste ano na comparação com o mesmo período de 2014. No total, foram fabricadas 347,4 mil toneladas. As informações foram divulgadas pela Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados). "É uma retração muito significativa, que reflete bem a situação …
Em relatório divulgado no início do ano, o Grupo Pão de Açúcar anunciou que o segmento alimentar teve um crescimento de 6,7% no quarto trimestre de 2015, com recuperação de fluxo de clientes em todas as bandeiras. No período, a receita líquida total do grupo atingiu R$ 19,7 bilhões. O desempenho do segmento alimentar, segundo o GPA, “reforça a estratégia multiformato …
A 46ª edição da International Sweets and Biscuits Fair (ISM) que acontece em Colônia, Alemanha, entre os dias 31 de janeiro e 03 de fevereiro, receberá oito empresas brasileiras participantes do projeto Happy Goods Baked in Brasil, desenvolvido pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) em parceria …
Continue lendo ABIMAPI leva oito empresas para a International Sweets and Biscuits Fair (ISM)
Em um cenário de queda da renda e do emprego, o consumidor busca por promoções e preços mais baixos. Com isso, os custos tem peso maior que os benefícios na avaliação do supermercado, como revela o novo Estudo Varejo Alimentar da CVA Solutions, empresa de pesquisa de mercado e consultoria. A pesquisa, na qual foram …
Uma das discussões mais antigas em ralação a dietas de emagrecimento refere-se a proporção de carboidratos, proteínas e gorduras que se deve consumir. Ainda que o mais importante seja o numero de calorias consumidas versus energia gasta, essa equação pode ser resolvida mais rapidamente e com menos sofrimento com a restrição de determinados grupos de …
Um tratamento clínico intensivo e multidisciplinar, formado por endocrinologista, nutricionista, psicoterapeuta e personal trainer, pode evitar 90% das cirurgias bariátricas, mesmo em pacientes com obesidade mórbida. É o que diz um estudo publicado e apresentado recentemente no Obesity Week, maior congresso de obesidade do mundo, realizado em Los Angeles, Estados Unidos. No estudo, 43 pacientes …
Continue lendo Obesidade: tratamento clínico é mais eficaz que cirurgia
Um dos grandes desafios para os produtores de leite é a comercialização de seus produtos de forma direta ao consumidor. O comércio eletrônico, porém, pode ser um grande aliado dos empreendedores, pela possibilidade de atingir um grande público e oferecer produtos especializados para um nicho de mercado, com a vantagem de não ter os altos …
Continue lendo E-commerce de lácteos abre oportunidade de negócios para produtores rurais
As vendas do varejo encerraram 2015 com queda de 7% em São Paulo e, neste ano, deverão registrar mais um recuo de 5%. A estimativa foi divulgada pela FecomercioSP. A entidade estima quedas de 9% e de 6%, respectivamente. Também foi avaliado que a massa de rendimentos dos trabalhadores caia em 2016 na mesma proporção deste ano, 3%. Junto com …
O glúten é uma substância existente em diversos alimentos, principalmente naquela que levam a farinha de trigo em sua composição. Ele é a principal proteína presente no trigo, centeio, aveia, cevada e malte. Todos esses cereais são amplamente utilizados na composição de alimentos, medicamentos e bebidas, assim como cosméticos e outros produtos. Porém, algumas pessoas …
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