O prazo para que a indústria de alimentos se adeque a rotulagem de alergênicos - alimentos que podem causar alergias - está mantido. A Anvisa analisou o pedido apresentado pelo setor de alimentos para prorrogação dos prazos de adequação previstos na resolução RDC 26/2015 e entendeu que não há motivos para extensão além dos 12 …
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Embora o sódio seja considerado um vilão para a saúde, principalmente para pessoas com hipertensão, um novo estudo mostrou que uma dieta com baixíssimo teor de sal pode, na verdade, aumentar o risco de problemas cardiovasculares. Para chegar a esta conclusão, pesquisadores do Instituto para Pesquisa em Saúde Populacional (PHRI) da Universidade McMaster e do …
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As vendas de granola cresceram 30% no ano passado, segundo informou a fabricante Grings ao Guia de Categorias 2016. A maior busca dos consumidores por alimentos mais saudáveis justifica a alta. Ainda de acordo com a empresa, a margem média líquida do produto é de 30% a 50% ao consumidor final. As versões de 800g dos sabores tradicionais (castanha, …
Segundo dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços, as importações brasileiras de lácteos aumentaram em abril. O volume totalizou 21,18 mil toneladas no mês. Na comparação com o embarcado em Março deste ano, a alta foi de 25,7%. Para os gastos, o aumento no período foi de 27,1%, totalizando US$53,59 milhões. O produto mais …
Quer manter sua imunidade em dia e contar um aliado para ajudar no combate às infecções? Então aposte nos benefícios do Cranberry. O cranberry, também chamado de oxicoco, é conhecido por conter uma substância que impede a fixação das bactérias no trato urinário, além de atuar como diurético. A fruta pode ser uma aliada para quem sofre de infecções …
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De acordo com dados nacionais da Boa Vista SCPC, o movimento no setor de Supermercados, Alimentos e Bebidas subiu 1,1% no mês, na série dessazonalizada. Na série sem ajuste, a variação acumulada em 12 meses recuou 4,3%. Já no comércio varejista como um todo, o movimento caiu 5,0% em abril, na avaliação dos valores acumulados …
Continue lendo A movimentação no varejo alimentar subiu 1,1% em Abril
Restrição alimentar pode levar a deficiência nutricional e aumento de ingestão de calorias. Um artigo publicado no periódico "The Journal of Pediatrics" voltou os olhos para os riscos da dieta sem glúten para crianças. Segundo a médica Morelle Reilly, da Universidade Colimbia, em Nova York, os pais mudam a alimentação dos filhos na crença de …
Continue lendo Dieta sem glúten para crianças pode fazer muito mal!
O mercado de alimentos sem glúten vem registrando um cenário de crescimento significativo no Brasil. Segundo a Euromonitor, a procura por esse mercado cresceu 20% em 2015 e a expectativa, até 2020, é impulsionar o setor com um aumento de 32%. A Dr. Shar, por exemplo, que importa produtos da Europa, registrou no ano passado …
Continue lendo Grupo Dr Schar aposta no mercado brasileiro sem glúten
Está nos custos, e não no valor pago pela indústria, a principal preocupação dos produtores de leite do Rio Grande do Sul. Pressionados pela necessidade de desembolsar mais, principalmente pela ração, reflexo da valorização do milho e da soja, muitos pecuaristas têm optado por cortar alimentação ou até reduzir o rebanho. A medida tem levado …
Você sabia que a berinjela pode ajudar a combater a inflamação dos rins, bexiga e uretra? Ela diminui o colesterol ruim e protege o fígado da gordura. Seu suco é usado nas inflamações dos rins, bexiga e uretra como diurético. O vegetal é rico em vitamina B5, que regula o sistema nervoso e o aparelho digestivo. O cálcio, o fósforo …
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