Controla a fome, a glicemia e melhora a resistência. Para esses benefícios, aposte já na chia! As sementes de chia são ricas em ômega 3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Também contribuem para a redução do colesterol, controle da glicemia, boa formação óssea, melhoria geral da imunidade do organismo e ainda controlam a fome. Essas pequenas sementes podem ser …
Continue lendo Benefícios da chia para fortalecer a imunidade
Em entrevista à Gazeta Online, a nutricionista Sophie Deram explica como emagrecer sem dieta, sem cortar grupos alimentares e "celebrando a comida sem medo e sem culpa". Parece sonho, mas é o que ela defende. Para Sophie, dietas só engordam a longo prazo. Sophie Deram não é uma nutricionista convencional. Para começar, ela é contra dietas. Para …
The International Food Information Council (IFIC) Foundation’s 2016 Food and Health Survey, “Food Decision 2016: The Impact of a Growing National Food Dialogue,” marks the 11th edition of an ongoing investigation into the beliefs and behaviors of Americans. The Survey, commissioned by the International Food Information Council (IFIC) Foundation, delves deeply into issues of health and diet, food components, food …
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Comer alimentos ricos em gordura saturada, como manteiga, banha de porco e carne vermelha aumenta o risco de morte prematura. Felizmente, substituí-las por gorduras insaturadas ou poli-insaturadas, presentes em óleos de origem vegetal, alguns peixes, nozes e sementes, reduz a probabilidade de morte por doenças cardíacas, respiratórias, câncer, Parkinson e Alzheimer. Para chegar a estas conclusões, …
A indústria de queijo norte-americana está preparada para obter vantagens? A rede de pizzaria Papa John’s International disse recentemente que espera abrir entre 130 e 220 lojas internacionais por ano nos próximos anos. Ela opera mais de 1.500 unidades em 41 países fora dos Estados Unidos e vê o mercado internacional como “importante oportunidade de …
Continue lendo A demanda global de queijos para pizza pode crescer
Rico em vitamina C, o brócolis tem inúmeros benefícios para saúde. Este alimento também melhora o funcionamento do sistema imunológico e a absorção de ferro. É também fonte de cálcio, que melhora a mineralização dos ossos, além de regular a pressão sanguínea. É rico em carotenoides, como betacaroteno, luteína e zeaxantina, todos com um potente efeito antioxidante, …
Continue lendo Brócolis pode ajudar no controle do colesterol
De acordo com pesquisa da Mintel, 76% dos consumidores com mais de 55 anos preferem comprar alimentos com efeitos nutricionais adicionais, e 89% dessas pessoas concordam que vale a pena gastar mais com essas opções. “Mas 73% desses consumidores dizem que é difícil entender a informação nutricional disposta nas embalagens dos produtos. E 65% deles afirmam …
Continue lendo Idosos procuram comprar alimentos mais nutritivos
Em recente visita ao Brasil para definir os últimos detalhes da linha, o cozinheiro inglês Jamie Oliver contou que 183 granjas de integrados da BRF foram adaptadas para atender práticas de bem-estar animal defendidas por ele. Ao todo, a empresa brasileira investiu R$ 50 milhões nas adaptações e no desenvolvimento dos produtos. A Sadia, marca …
Apesar do acordo entre o Ministério da Saúde e a Associação das Indústrias da Alimentação (Abia) ter retirado mais de 14.000 toneladas de sódio dos alimentos processados desde 2011, não houve alteração no número de pessoas com hipertensão no Brasil. As mulheres são maioria nesse cenário e respondem por 27,3% dos casos, enquanto os homens …
Continue lendo No Brasil, a redução de sal nos alimentos não teve efeito
O alongamento da crise econômica no país levou consumidores a cortar o consumo de iogurtes produto considerado símbolo do aumento do poder de compra da população. O mercado de iogurtes encolheu 5,7% em volume de vendas no ano passado e segue no mesmo ritmo este ano. As categorias grego e iogurte líquido (para beber) são exceções, …
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