Os iogurtes salgados vêm fazendo sucesso nos Estados Unidos, ajudados pela enorme onda de popularidade da indústria de iogurte grego, que agora contabiliza US$ 8 bilhões. Em cima disso, muitos processadores de iogurte estão querendo aproveitar essa tendência. A Chobani, por exemplo, lançou sua linha Flip and Meze e a Fage seguiu o exemplo com …
Qual carboidrato escolher para seu prato?
Arroz ou macarrão? Eis a questão. Na hora de escolher o carboidrato de uma refeição, qual dos dois é a melhor pedida? Na verdade, do ponto de vista nutricional, o arroz e o macarrão são muito parecidos, tanto na versão tradicional como na integral. Como fontes de carboidratos, o papel de ambos é fornecer energia …
Brasileiro pesquisa muito sobre saúde
A internet, os smartphones e dispositivos pessoais revolucionaram a vida das pessoas de muitas maneiras e agora essa tendência chega à área da saúde. De acordo com a pesquisa Jornada Digital do Paciente, realizada pelo Minha Vida, empresa que desenvolve produtos digitais relacionados à saúde, 94% dos respondentes buscam informações sobre saúde na internet – em buscadores como …
Como encontrar a pizza perfeita?
Todo mundo adora pizza! Na verdade, um relatório do Departamento de Agricultura dos EUA observa que, em qualquer dia, 13% dos americanos com mais de dois anos consomem pizza. Esse número aumenta dramaticamente para crianças e adultos mais jovens. No entanto, a pizza não tem uma boa reputação, por não ser uma opção muito saudável. Então, que …
Por que o brasileiro consome suplementos alimentares?
Todos gostamos de cuidar da saúde! Sabemos como é importante uma alimentação saudável, mas em alguns casos só isso não é o suficiente. Suplementos alimentares e alimentos fortificados são uma realidade presente no nosso dia a dia. Em pesquisa realizada pela Mintel, podemos entender um pouco melhor as razões de os brasileiros consumires estes produtos. …
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Queijo de cabra? Conheça esta novidade!
Matéria-prima amplamente utilizada pelos maiores restaurantes da França, o queijo de cabra vem ganhando cada vez mais destaque no cardápio de chefs, prateleiras dos supermercados e nas geladeiras cariocas. O aumento na demanda é comemorado pela empresária Rose Garcia, responsável pela Fazenda Genève, em Teresópolis, fornecedora de boa parte dos produtos desse segmento consumido no …
Bebidas diet realmente ajudam a manter o peso?
Muitas pessoas que preferem tomar refrigerante diet pela ausência do açúcar acabam engordando em vez de emagrecer e até mesmo chegam a desenvolver problemas crônicos como diabetes. A constatação pode parecer contraditória, mas não é. Um estudo publicado recentemente no periódico científico Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism sugere que o aspartame, um adoçante artificial, pode ser o …
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Vendas de panetone serão muito parecidas às de 2015
O consumo de panetones deverá alcançar 500 mil toneladas neste Natal, segundo a ABIMAPI (Associação das Indústrias de Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). Esse volume será igual ao comercializado na data no ano passado. Dados da Kantar Worlpanel indicam que o produto esteve presente em 44,5% dos lares brasileiros entre novembro de 2015 e janeiro de …
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Suco 100% natural é a bola da vez
Com um consumidor muito mais atento aos rótulos, preocupado com a saúde e exigente com os ingredientes, os sucos 100% naturais prontos para beber estão virando a “bola da vez” no mundo todo. Até mesmo no Brasil, onde o dinheiro anda curto, as vendas do produto vêm subindo acima de 10% ao ano. Na última …
Este chocolate promete acabar com as cólicas da TPM
Comer chocolate é bom e todo mundo gosta, certo? Para as mulheres, especificamente em períodos de TPM, é melhor ainda! Pois agora imagine a invenção de um chocolate capaz de acabar com as sofríveis cólicas menstruais. Ele já existe e é criação do chocolatier suiço Marc Widmer, com seu ‘Frauenmond’, que significa ‘lua das mulheres’. O doce …
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NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 