Depois de subir 3,3% e alcançar quase 22,3 milhões de sacas em 2017, a demanda interna de café deve crescer mais 3,4% este ano, para um total de 23 milhões de sacas, segundo pesquisa da Euromonitor encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Essa indústria movimentou R$ 7,6 bilhões no ano que passou, …
Continue lendo Consumo de café nos lares brasileiros deve aumentar
Reduzir gordura ou reduzir carboidratos? Essas são as dietas mais famosas que “garantem” resultados significativos. No entanto, um estudo publicado recentemente no JAMA Journal provou que a perda de peso é possível independente da dieta escolhida; pelos menos é o que dizem os pesquisadores da Universidade de Stanford, nos Estados Unidos, responsáveis pela pesquisa. De acordo com …
Continue lendo Pesquisa mostra porque algumas dietas não funcionam
Estudo apresenta dados do setor supermercadista do país e hábitos e tendências de consumo para 2018. Os dados mostram como a vida cada vez mais conectada, com excesso de informações, e a busca por simplificação no dia a dia, bem como o bolso apertado, estão transformando a forma de comprar do consumidor brasileiro. Pelo segundo …
Continue lendo Em relação aos últimos anos, como o consumidor está se comportando?
Com uma retomada iniciada no terceiro trimestre de 2017 e que ganhou fôlego nos últimos três meses do ano, o setor vitivinícola terminou 2017 com dados positivos, apresentando crescimento de 5,67% nas vendas no mercado interno. No total, foram comercializados 363.184.941 litros de vinhos, espumantes, sucos e outros derivados da uva. Os sucos de uva …
Imersos na crise econômica enfrentada pelos brasileiros em 2017, os consumidores passaram a fazer escolhas mais tradicionais, e na Páscoa não é diferente, especialmente para presentear as crianças. De acordo com os estudos, 33% dos brasileiros não compraram nenhum tipo de chocolate para presentear na data comemorativa em 2017. Daqueles que desembolsaram, a região da …
Continue lendo O que podemos aprender com as vendas da Páscoa de 2017?
Cortar as calorias que você consome pode retardar o processo de envelhecimento e proteger contra doenças relacionadas à idade. É o que diz uma pesquisa publicada no jornal especializado Cell Metabolism. Em um dos primeiros estudos desse tipo em humanos, cientistas do Instituto de Pesquisas Biomédicas de Pennington, nos Estados Unidos, descobriram que o corte de calorias …
Continue lendo Envelhecimento pode ser retardado pelo corte de calorias
A inflação baixa, especialmente por causa da queda de preço do chocolate, deve impulsionar as vendas dos itens de Páscoa neste ano. A data deve movimentar R$ 2,2 bilhões em 2018 e registrar um crescimento de 3,5%. Se a previsão se confirmar, será a maior variação de vendas desde 2013.Na Páscoa do ano passado, houve …
Após dois meses de quedas, o Indicador Diário de leite UHT subiu 8,15% entre janeiro e fevereiro, com média de R$ 2,04/litro em fevereiro. No entanto, em relação ao mesmo período do ano anterior, esse valor é 19,5% menor. A alta se deve à tentativa de equilibrar o mercado e proporcionar a elevação da margem …
Continue lendo Mercado lácteo tem leve alta neste início de ano
Após quatro anos consecutivos de queda, o fluxo de consumidores nas padarias voltou a crescer em 2017. Isso ajudou o setor de panificação e confeitaria a faturar R$ 90,3 bilhões, o que representou um aumento nominal de 3,2% em relação a 2016. O ganho real foi de 1,28%, descontada a inflação da panificação. Os dados …
Continue lendo Vendas de padarias brasileiras voltam a crescer
O faturamento das redes de alimentação fora de casa cresceu 2,9% no mês de fevereiro em comparação com janeiro, segundo o IFB (Instituto Foodservice Brasil), que reúne as empresas de grande porte. A variação foi considerada tímida pelo setor, afirma Marcelo Marinis, presidente da entidade e da operação brasileira da Martin Brower, de logística alimentar. …
Continue lendo O brasileiro tem saído menos de casa para comer
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