A fibra é uma parte essencial de uma dieta saudável, além de contribuir para a redução de peso. No entanto, é necessário consumir a quantidade certa por dia para evitar problemas digestivos, pois o intestino humano não é capaz de digerir ou absorver este nutriente, especialmente em grandes porções. Por isso, o valor diário de fibra deve ser …
Continue lendo Qual a quantidade de fibras uma alimentação saudável contém?
Todos conhecemos os argumentos de que ser vegetariano é melhor para o meio ambiente e para os animais - mas em uma cultura carnívora, pode ser difícil fazer a mudança. Graham Hill tem uma sugestão poderosa: seja um vegetariano durante a semana. https://youtu.be/k7sKMj85hDw Fonte: TED Talks / Youtube
Pesquisadores e produtores estão comprovando a campo os benefícios do uso de ozônio na pecuária leiteira. A tecnologia já está presente em outros países há muito tempo e foi apresentada aos brasileiros. Os produtores que passaram pelo evento tiveram a oportunidade de conhecer um pequeno aparelho que transforma oxigênio em ozônio, prometendo higienizar os equipamentos …
Os ovos, já conhecidos por ser fonte de proteínas e vitaminas, agora também podem reduzir as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, é o que indica um estudo publicado na revista Heart. A pesquisa, conduzida por cientistas chineses e ingleses, descobriu que a ingestão diária de ovos pode reduzir em 12% o risco de doenças …
Foram quase três anos abrindo mão de categorias para ajustar o orçamento. Mas, desde meados do ano passado, a crise vem sendo superada e o antigo padrão de consumo, aos poucos, tem sido retomado. Entre os produtos que estão voltando aos lares que haviam deixado de consumi-los, estão manteiga, batata congelada, requeijão, azeite e pão …
Continue lendo Conheça alguns produtos que voltaram à cesta de compras
A obesidade é uma doença crônica que vem crescendo significativamente nos últimos tempos. De acordo com o Ministério da Saúde, no Brasil, uma em cada cinco pessoas está acima do peso e um dos agravantes da enfermidade é desenvolver hipertensão e/ou Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2). A pesquisa apontou também que de um total de …
Continue lendo Obesidade X Diabetes tipo 2: entenda a relação entre eles
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou um relatório para que alimentos e bebidas passem a ser vendidos no país com rótulos de advertência para altos teores de gordura, açúcar e sal. A expectativa é de que a nova regra, que ainda está em discussão, seja publicada neste semestre e que novos rótulos estejam …
Continue lendo Altos teores de gordura, açúcar e sal terão avisos em rótulos
Louise Fresco nos mostra por que devemos celebrar o pão branco! Nesta palestra para o TED Talks, ela diz que a produção saudável dos pão alimentará o mundo, mas deixará um papel para pequenas padarias e métodos tradicionais. https://youtu.be/UZmXwOgNq7c Fonte: Ted Talks / Youtube
Nos Estados Unidos, Inglaterra e Suíça, mofo no queijo é motivo para uma careta nos clientes, enquanto os franceses adoram, resume Laurent Mons, presidente da comissão de desenvolvimento profissional da Federação dos Queijeiros da França (Fédération des Fromagers France) e fundador da escola Mons Formation. Para ele, gostar de mofo é uma questão cultural. No …
Continue lendo Brasileiro está se interessando cada vez mais pela cultura do mofo no queijo
A Nestlé acaba de lançar um programa global qque prevê desenvolvimento de produtos mais saudáveis e orientação a famílias sobre nutrição e prática de exercícios físicos. O objetivo do Nestlé for Healthier Kids é, até 2030, ajudar 50 milhões de crianças a levar vidas mais saudáveis. "A infância é uma época em que hábitos são formados …
Continue lendo Grandes empresas estão investindo em alimentos mais saudáveis
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