A inflação percebida pelas família de baixa renda pulou de 0,6% em maio para 1,52% no mês de junho, de acordo com a FGV. No primeiro semestre deste ano, o Índice de Preços ao Consumidor - Classe 1, que apura a inflação para as famílias com renda entre 1 e 2,5 salários mínimos, acumula alta …
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Energia elétrica vinda de resíduos de frutas, entenda
Um grupo de pesquisadores da Costa Rica está trabalhando em um projeto que produz energia elétrica através da gaseificação dos resíduos do cultivo de abacaxi. Intitulado “Gasificación a partir de desechos agrícolas para la producción de energía”, o estudo é produzido pela Faculdade de Engenharia da Universidade da Costa Rica (UCR) e pelo Instituto de Pesquisa de Engenharia (INII) em parceria com …
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Horta hidropônica surpreende clientes de supermercado
Um espaço chama a atenção do público em meio ao movimentado setor de hortifrútis em um hipermercado, na cidade de Cascavel-PR. Uma horta viva encanta os clientes desde que foi implantada pela loja. Nela estão expostas hortaliças hidropônicas, aquelas plantadas em água e que não necessitam de terra para sobreviver, entre as quais variedades de alface, …
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Que alimentos consumir quando se está usando medicações?
Ao tomar antibióticos, medicamento cuja função é combater bactérias infecciosas, o corpo pode experimentar efeitos colaterais, especialmente no sistema digestivo. Isso acontece porque a medicação pode perturbar o equilíbrio das “boas” bactérias que fazem parte do microbioma – conjunto de micróbios que compõem o organismo humano e exercem papel importante do corpo. O intestino de um …
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Gigante do setor pesquisa novos produtos para atender consumidores
Nos últimos anos, o crescimento das vendas globais da Nestlé sofreu desaceleração, o que forçou a gigante do setor de alimentos a enxugar custos e compras concorrentes menores. No entanto, a companhia, com sede na Suiça, avalia que um investimento crucial para voltar a ter aumentos expressivos em vendas e lucro é oferecer produtos que …
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Adoçantes artificiais e a gestação
A evolução do comportamento humano e as transformações sociais e culturais da sociedade contemporânea colocam a medicina em destaque na busca pela longevidade e qualidade de vida. Já foi demonstrado que a orientação nutricional promove melhora significativa no perfil do consumo alimentar das mulheres submetidas aos tratamentos de Reprodução Assistida, com aumento ou introdução de alimentos …
Trocar vacas por amêndoas para iogurte vegano foi a saída escolhida por gigante do setor
O objetivo é capitalizar o crescimento do veganismo, uma dieta antes de nicho que passou a ser uma escolha de estilo de vida para as massas. Com o objetivo de conter anos de queda nas vendas de iogurte, a Danone está indo além das vacas. A maior fabricante de iogurtes do mundo está estudando adicionar …
Variedade de trigo sem glúten é descoberta
Um grupo de pesquisadores do Instituto de Biotecnologia Vegetal da Agricultura Sustentável (IAS), o Conselho Superior de Investigação Científica Córdoba (CSIC) descobriu uma variedade de trigo que não contém glúten em sua composição. Essa pode ser uma alternativa para a preparação de alimentos para aqueles que desenvolveram intolerância ao componente e não podem consumir alimentos feitos com …
Exportação de milho brasileiro: o que esperar
Apesar de os preços indicados por empresas consumidoras do Sul e do Sudeste estarem acima da paridade de exportação, mercado interno tem oferecido mais riscos a vendedores. O Brasil deve exportar 28 milhões de toneladas de milho neste ano, abaixo dos 31 milhões a 32 milhões de toneladas exportadas no ano passado, de acordo com …
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Ainda há espaço para crescer, mas Brasil tem o maior consumo de café do mundo
O café é uma verdadeira paixão nacional. No ano passado, cada brasileiro consumiu, em média, 817 xícaras, número seis meses maior do que a média global. Os dados são de um levantamento da consultoria Euromonitor International, provedora de pesquisas de mercado. O Brasil respondeu por 15% das 7,2 milhões de toneladas consumidas em todo o mundo …
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NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 