Uma tábua de queijos especiais tendo ao lado um copo de cerveja. Quem está acostumado com a dupla queijos e vinhos - um pouco mais tradicional - pode achar a combinação um pouco inusitada, mas a harmonização entre cervejas e queijos pode agradar até mesmo aos paladares exigentes. Uma especialista norte-americana em gastronomia conta que …
Tag: Saúde
Tomate contra a osteoporose
Segundo pesquisa da Universidade de Toronto (Canadá), ingerir dois copos de suco de tomate por dia previne a osteoporose em mulheres. Isso graças ao licopeno. Os cientistas chegaram a essa conclusão após pedirem para que 60 mulheres na menopausa, entre 50 e 60 anos de idade, cortassem todo o tomate de suas dietas por um …
Peixes e frutos do mar protegem o cérebro do Alzheimer
Consumir ao menos uma porção de peixe ou frutos do mar por semana ajuda a proteger o cérebro do Alzheimer. De acordo com um estudo publicado recentemente no periódico científico Journal of the American Medical Association (Jama), tal efeito mostrou-se especialmente benéfico em pessoas portadoras do gene ApoE4, um fator de risco para a doença. Pesquisadores do …
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Benefícios das cápsulas de alho
Para quem tem intolerância à ingestão do alho cru, as cápsulas podem ser uma boa alternativa. A ideia da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é indicar como tratamento coadjuvante de hipertensão (pressão alta) moderada e na prevenção de problemas cardiovasculares. De acordo com os especialistas, pessoas que sofrem de hipotensão (pressão baixa) precisam ser cautelosas …
Consumo de batata aumenta risco de diabetes na gravidez
Uma pesquisa publicada recentemente no periódico científico BMJ revelou que o alto consumo de batata (incluindo os salgadinhos do tipo batata chips) antes da gravidez pode aumentar o risco de desenvolver diabetes durante a gestação. O estudo foi conduzido por pesquisadores americanos da Universidade Harvard e pelo Instituto Nacional de Saúde da Criança e Desenvolvimento …
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Obesidade: tratamento clínico é mais eficaz que cirurgia
Um tratamento clínico intensivo e multidisciplinar, formado por endocrinologista, nutricionista, psicoterapeuta e personal trainer, pode evitar 90% das cirurgias bariátricas, mesmo em pacientes com obesidade mórbida. É o que diz um estudo publicado e apresentado recentemente no Obesity Week, maior congresso de obesidade do mundo, realizado em Los Angeles, Estados Unidos. No estudo, 43 pacientes …
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Estudo mostra que proteínas de origem animal são mais saudáveis
O tipo de proteína consumida é tão importante para uma dieta saudável quanto a quantidade do composto em si. É o que diz uma revisão publicada recentemente na revista científica Applied Physiology, Nutrition and Metabolism. Todos já sabem que alimentos ricos em proteínas ajudam a perder peso, ganhar massa magra e até a afastar o desejo …
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