Estudo apresenta dados do setor supermercadista do país e hábitos e tendências de consumo para 2018. Os dados mostram como a vida cada vez mais conectada, com excesso de informações, e a busca por simplificação no dia a dia, bem como o bolso apertado, estão transformando a forma de comprar do consumidor brasileiro. Pelo segundo …
Continue lendo Em relação aos últimos anos, como o consumidor está se comportando?
Com uma retomada iniciada no terceiro trimestre de 2017 e que ganhou fôlego nos últimos três meses do ano, o setor vitivinícola terminou 2017 com dados positivos, apresentando crescimento de 5,67% nas vendas no mercado interno. No total, foram comercializados 363.184.941 litros de vinhos, espumantes, sucos e outros derivados da uva. Os sucos de uva …
A inflação baixa, especialmente por causa da queda de preço do chocolate, deve impulsionar as vendas dos itens de Páscoa neste ano. A data deve movimentar R$ 2,2 bilhões em 2018 e registrar um crescimento de 3,5%. Se a previsão se confirmar, será a maior variação de vendas desde 2013.Na Páscoa do ano passado, houve …
Após dois meses de quedas, o Indicador Diário de leite UHT subiu 8,15% entre janeiro e fevereiro, com média de R$ 2,04/litro em fevereiro. No entanto, em relação ao mesmo período do ano anterior, esse valor é 19,5% menor. A alta se deve à tentativa de equilibrar o mercado e proporcionar a elevação da margem …
Continue lendo Mercado lácteo tem leve alta neste início de ano
Após quatro anos consecutivos de queda, o fluxo de consumidores nas padarias voltou a crescer em 2017. Isso ajudou o setor de panificação e confeitaria a faturar R$ 90,3 bilhões, o que representou um aumento nominal de 3,2% em relação a 2016. O ganho real foi de 1,28%, descontada a inflação da panificação. Os dados …
Continue lendo Vendas de padarias brasileiras voltam a crescer
O gerenciamento do agronegócio será cada vez mais impactado pelas novas tecnologias. Elas vêm sendo cada vez mais aliadas a produções agrícolas sustentáveis, através da chamada Bioeconomia, que promove o uso inovador de recursos renováveis e biológicos. Sylvia Wachsner, coordenadora do Centro de Inteligência em Orgânicos (CI Orgânicos) da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), acredita …
Continue lendo Cada vez mais o o agronegócio abre espaço à tecnologia
O faturamento das redes de alimentação fora de casa cresceu 2,9% no mês de fevereiro em comparação com janeiro, segundo o IFB (Instituto Foodservice Brasil), que reúne as empresas de grande porte. A variação foi considerada tímida pelo setor, afirma Marcelo Marinis, presidente da entidade e da operação brasileira da Martin Brower, de logística alimentar. …
Continue lendo O brasileiro tem saído menos de casa para comer
As vendas de super e hipermercados, de equipamentos e materiais para escritório, informática e comunicação e de outros artigos de uso pessoal e doméstico se destacaram nos números de janeiro de 2018 do comércio varejista restrito, cujo volume de vendas cresceu 0,9% em relação a dezembro de 2017. Os resultados superaram as expectativas dos analistas …
Continue lendo Crescimento do varejo é melhor que o esperado!
Como podemos esperar que nossos filhos aprendam se estão com fome ou comendo dietas cheias de açúcar e pobres em nutrientes? O ex-chefe da Casa Branca e o legislador de política alimentar, Sam Kass, discute o papel que as escolas podem desempenhar na alimentação de alunos, além de suas mentes. Fonte: TedTalks
O varejo está mudando rapidamente e quem não acompanhar esta evolução ficará para trás neste mercado que é cada vez mais competitivo. Os consultores estão atentos a estas movimentações e trazem os conceitos mais importantes que devem ser aprendidos e postos em prática por todos do varejo. Propósito tem sido cada vez mais considerado essencial …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 