Escolher os alimentos certos para compor uma dieta saudável não é uma tarefa fácil diante de todas as opções expostas nas gondolas dos supermercados. De acordo com o estudo Eat, Drink & Be Healthy - Como o consumo em casa está mudando, publicado pela Kantar Worldpanel, as pessoas parecem estar entendendo a importância de uma …
Continue lendo Como o consumidor está se adaptando à uma vida mais saudável
A maioria de nós dificilmente pode imaginar uma manhã sem aquele empurrãozinho diário de cafeína, geralmente na forma de café, café espresso ou chá. Nas primeiras horas da manhã, nossa escolha parece um abraço caloroso enquanto nos preparamos para o dia. Para a população em geral, o efeito estimulante da cafeína é seguro. Mas durante a gravidez, muitas …
Pesquisadores da Open Agriculture Initiative do Media Lab do MIT, nos Estados Unidos, estão demonstrando, através de várias pesquisas e desenvolvimentos técnicos, que o futuro da agricultura será cada vez mais informatizado. Para eles, é fundamental que exista uma combinação de botânica, algoritmos de aprendizado de máquina e uma boa química antiga, para que as …
Dados do Ministério da Saúde revelam que, em dez anos, o número de obesos no Brasil aumentou de 11,8% (2006) para 18,9% (2016). Além disso, segundo a Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção de Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), a obesidade já é uma realidade para 18,9% dos brasileiros. O sobrepeso, …
O preço do leite UHT subiu na primeira semana de abril, após três semanas consecutivas de queda. Entre 1º a 5 de abril, a cotação média do derivado foi de a R$ 2,3927/litro – o menor preço mensal dos últimos cinco anos –, alta de 0,36% frente à semana anterior. De acordo com colaboradores do …
Continue lendo Abril chega e traz consigo alta no mercado lácteo
Alimentação é vida. Não existe tempo bom nem tempo ruim para se iniciar uma mudança de hábito alimentar em nossas vidas. Porém, a todo instante nos deparamos com postagens de pessoas e até mesmo de profissionais da área da saúde falando sobre dietas. Qual a dieta da moda? Qual a dieta da vez? Qual a melhor …
A produção de café na África no ano-cafeeiro 2018-2019 foi estimada em 17,74 milhões de sacas de 60kg, volume que representa um aumento de 1,4% em relação ao mesmo período anterior. O Continente Africano possui mais de dez países produtores de café, entre os quais, os cinco maiores são Etiópia, com 7,5 milhões de sacas, …
Continue lendo África aumenta sua produção de café e ganha maior fatia mundial
Itens considerados mais saudáveis, como açúcar demerara e produtos zero lactose ganham espaço. Seguindo a tendência mundial por uma rotina mais saudável, o brasileiro está mudando seus hábitos alimentares dentro de casa. De acordo com dados levantados pela Kantar Worldpanel, 27% dos lares declaram ter feito mudanças na alimentação, aumentando o consumo de frutas, sucos …
Ao pensar em um ponto de venda, poucas empresas lembram de que a loja receberá públicos diferentes daquele para o qual o projeto foi desenvolvido. Um dos maiores exemplos disso é o fato de que há idosos que encontram alguma dificuldade quando estão fazendo compras em um supermercado. Seja pelas letras pequenas nas seções ou …
Continue lendo Envelhecimento do consumidor é foco de alguns pontos de venda
A empresa indiana Fermenta Biotech Limited apresentou um pedido de patente internacional para um processo que extrai o colesterol da gordura do leite. O colesterol isolado é útil para a preparação adicional da vitamina D3. Os produtos lácteos, como leite cru, leite pasteurizado, creme cru, creme pasteurizado, óleo de manteiga ou gordura anidra, têm grandes …
Continue lendo Extração de colesterol da gordura do leite já é uma realidade
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