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Consumidor busca produtos mais saudáveis
Cuidar da própria saúde tem sido uma prioridade do brasileiro. Isso é perceptível no dia a dia das pessoas, que estão cada vez mais interessadas em novas modalidades de atividade física, como crossfit ou zumba, e mais preocupadas com a qualidade da comida que consomem, ficando mais atentas aos ingredientes contidos nos produtos que adquirem …
Pullman apresenta novo pão artesanal
Para muitos, aliar a dedicação e o cuidado da cozinha artesanal com a praticidade, tão necessária no dia a dia, cada vez mais corrido, parece impossível. A Pullman, tradicional marca do Grupo Bimbo mostra que não só é possível como já é uma realidade! Chegou ao Brasil o "Pão Artesano, o pão com tudo de …
Transparência pode impulsionar a compra de alimentos orgânicos para bebês
Em pesquisa realizada pela Mintel, no último trimestre de 2016, dos pais com crianças de menos de 3 anos, 57% deles declararam ter comprado comida e/ou bebida orgânicos para bebês nos últimos 6 meses. Existe uma preocupação dos pais com a artificialidade e a sua desconfiança em relação aos produtos industrializados. A tendência Mintel Factory …
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Confiança do consumidor no Brasil volta a subir
O ano começou com a confiança do consumidor brasileiro em alta diante da melhora das expectativas com a situação presente depois de atingir em Dezembro o nível mais baixo desde que o presidente Michel Temer assumiu formalmente a presidência do país. Em Janeiro, o ICC (Índice de Confiança do Consumidor) subiu 6,2 pontos e atingiu …
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Cozinha colaborativa, você conhece este conceito?
Para o empreendedor que quer iniciar um negócio, economizar dinheiro e fazer contatos, compartilhando o mesmo espaço com outros empreendedores, está é uma excelente oportunidade. Ela é a base do conceito de coworking, tendência de caráter mundial que nasceu nos Estados Unidos e que já é adaptado para a gastronomia. Um espaço compartilhado, em que profissionais …
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Consumidor está fazendo suas refeições em casa
Em meio às incertezas econômicas que impactam o país com mais força desde o ano passado, a retração no consumo no 1º trimestre de 2016 foi menos intensa do que a ocorrida no mesmo período de 2015. De acordo com o estudo elaborado pela Kantar Worldpanel, os brasileiros reduziram a frequência de compra de maneira …
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Americans are consuming more low-calorie sweeteners. Is this a bad thing?
"More." It’s an interesting word. Generally speaking, it has a great connotation. More money? Yes, please. More time? That sounds terrific, thank you. When it comes to food issues, however, more doesn’t always seem better. A study recently published in the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, as well as the media headlines that surfaced following its publication, asserts that …
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Geração Z: como anunciar a este público!
Para 2017, a prioridade é entender rapidamente as necessidades, os desejos e comportamentos da Geração Z, nascidos entre 1997 e 2011 e também conhecida como pós-millenials e centennials. As marcas terão de oferecer jornadas de consumo mais bem conectadas, que sejam menos invasivas e tenham uma abordagem mais inteligente e mais polida. Também será preciso …
Acordo setorial para a redução de açúcar em produtos alimentícios
O Ministério da Saúde está preparando um acordo setorial para uma importante modificação no uso de açúcar pela indústria. Os debates sobre o tema já estão acontecendo. A primeira etapa do acordo para redução de açúcar nos produtos industrializados começa em 2017, com a análise das principais fontes de açúcar na dieta dos brasileiros. Na …
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NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 