Pessoas que ingerem bebidas e refrigerantes diet diariamente são mais propensas a sofrer acidente vascular cerebral (AVC) ou desenvolver demência (como o Alzheimer). De acordo com estudo realizado pela Universidade de Boston e publicado recentemente na revista científica Stroke, a ingestão de apenas uma lata da bebida adocicada artificialmente por dia pode corresponder a um …
Continue lendo A relação entre refrigerante diet e o risco de AVC e demência
Uma pesquisa realizada pela Mintel, mostra que 48% dos consumidores de snacks que trabalham fora ou estudam concordaram que costumam consumir lanchinhos ou snacks quando estão trabalhando ou estudando. Destes consumidores, 28% dos que trabalham período integral e 26% dos que trabalham meio período declararam estar consumindo mais lanchinhos ou snacks hoje, em comparação a 12 meses atrás (em comparação a 17% dos …
Continue lendo Consumidores que trabalham fora estão comendo mais snacks
Presente em praticamente 100% dos domicílios brasileiros, o leite apareceu pelo menos 2,5 vezes ao mês no carrinho dos consumidores no ano passado. Nesse cenário, o UHT destacou-se, aumentando o volume consumido dentro dos lares – uma consequência do crescimento nas refeições feitas em casa. O ano também marcou a expansão do segmento de Zero …
Imagina poder comprar verduras fresquinhas, colhidas direto da horta, mas sem ter que ir até o campo. Um supermercado inaugurado neste mês em Amsterdã, na Holanda, já está fazendo isso. Ele cultiva os produtos em uma estufa, dentro da loja. Na rede de mercados Albert Heijn, o comprador escolhe e colhe ali mesmo o que …
Continue lendo Estufa para verduras dentro do supermercado, conheça esta inovação
Segundo estudo publicado no jornal Phytotherapy Research, a fruta ajuda a prevenir a síndrome metabólica, condição que envolve a existência de três ou mais fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes, como pressão alta, nível alto de triglicérides e maior circunferência abdominal. A pesquisa avaliou resultados de 129 estudos já publicados, examinando os efeitos do abacate em …
Sem glúten, estes grãos têm sido a estrela dos corredores de supermercado e artigos de nutrição nos últimos anos. Para os alérgicos ou intolerantes ao glúten, um novo jogador entra em campo: o sorgo! Mas... o que é o sorgo? Sorgo é um grão que se originou na África, é famoso em muitas dietas africanas, asiáticas, e sul-americanas. …
Continue lendo Sorgo: a nova tendência do mercado alimentício
Nos últimos cinco anos, o setor de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados registrou crescimento de 39% em faturamento. Somente em 2016, as três categorias juntas movimentaram R$ 36,8 bilhões em 2016, uma alta de 4,3% em relação a 2015, e atingiram 3,4 milhões de toneladas em volume de vendas, uma queda de 2,8% se …
Em tempos de economia em crise, presentes e produtos sazonais, como os ovos de Páscoa, perdem relevância e afastam os consumidores das compras. Mesmo assim, o setor de chocolates encontra alternativas para conquistar novos e velhos compradores, como é o caso dos ovos de chocolate caseiros, que têm custo menor e cujas vendas, em valor …
Continue lendo Este ano, a páscoa será de ovos caseiros e miniovos industrializados
A cerveja, muito apreciada pelos brasileiros, ajudou produtores de leite a economizar em 2016, quando muitos pensaram em abandonar a atividade por não conseguirem bancar os custos de produção. O resíduo da cevada, matéria-prima das cervejarias, volta para o campo na forma de um ingrediente eficiente e barato para integrar a ração das vacas leiteiras. Na …
Continue lendo Há um ingrediente que ajuda as vacas leiteiras produzirem mais!
Os preços globais de alimentos recuaram em março após atingirem uma máxima de dois anos em fevereiro, com expectativa de uma robusta colheita de cereais e com mercados estáveis neste ano, disse a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura). Por cinco anos consecutivos, os preços de alimentos caíram devido à ampla oferta, …
Continue lendo Em março, os preços globais de alimentos caem
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