Escolher corretamente os alimentos que consumimos, ajuda na manutenção da saúde e revigora o corpo e a mente. Um dos alimentos que não falta na mesa dos brasileiros é o pão, mas como saber que tipo de pão consumir? Pão branco ou integral: qual a melhor escolha?

No cardápio matinal, que tal escolher o pão integral no lugar do pão comum? Isso porque, as fibras do pão integral diminuem a absorção de colesterol pelo aumento da eliminação de ácido biliar. Ou seja, este ácido atua como uma espécie de detergente, que auxilia na redução das gorduras.
Os de dieta podem optar por consumir alimentos integrais e o pão é um grande aliado, além da farinha integral outros ingredientes podem ser acrescentados para dar um toque especial ao alimento. Além de proporcionar maior saciedade, ele ajuda na manutenção do peso e auxilia no bom funcionamento do intestino.
O pão branco e o integral não apresentam apenas diferença na cor, uma vez que o pão branco leva a farinha de trigo refinada que passa por um processo que a deixa bem branquinha e o pão integral é feito com a farinha sem passar por esse processo.

A farinha integral usa a casca do trigo, que é rica em fibras e auxilia no funcionamento do intestino, controla o LDL, que é o colesterol ruim que entope as artérias. O pão
integral também é recomendado para pessoas que possuem diabetes.

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Fonte: ABIMAPI