Nas versões natural, batido, de aromas ou com pedaços de fruta, cereais ou chocolate, o iogurte contribui bastante para o desenvolvimento saudável na infância, em especial na idade escolar. Resultante da obtenção da ação fermentativa das bactérias lácteas – Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus termophilus –, o iogurte deve, por essa razão, ser também consumido por crianças com intolerância à lactose.

Da atividade destes microrganismos vivos e ativos que se encontram no iogurte, destacam-se inúmeros benefícios, entre os quais o seu contributo para:

• O bom funcionamento do aparelho digestivo;

• A maior resistência a doenças do foro gastrintestinal;

• A diminuição do colesterol;

• A prevenção de doenças como a osteoporose e o cancro do cólon.

O próprio soro do iogurte é rico em bacilos vivos, que propiciam o funcionamento do aparelho gastrintestinal, motivo pelo qual não o deve deitar fora, como é costume algumas mães fazerem. Importa ainda salientar outro aspeto importante no que toca ao iogurte: há que o preservar no frigorífico, para que se conserve na perfeição, pois só assim oferece a flora inalterada.

Os nutrientes que o iogurte contém são indispensáveis ao organismo humano:

• O cálcio favorece a formação óssea e o fortalecimento dos dentes;

• As vitaminas A e as do complexo B apresentam um valor biológico bastante considerável;

Além disso, esses nutrientes têm repercussões em relação ao bem-estar do seu filho:

• Favorecem a formação da flora intestinal;

• Reforçam o sistema imunitário;

• Previnem e ajudam no tratamento da diarreia;

• Corrigem a preguiça intestinal;

• Facilitam a reconstituição da função leucocitária a nível sanguíneo.

E ainda, as vantagens que o iogurte oferece são igualmente relevantes após um tratamento com antibiótico, em que o consumo diário do produto atua na reposição da flora intestinal normal e na diminuição do risco posterior de desenvolvimento de microrganismos indesejáveis.

Fonte: GuiaLat