Os criadores de vacas leiteiras devem cuidar do bem-estar de seus animais se quiserem lucrar mais. É o que afirmam cientistas da Universidade do Wisconsin, estado americano famoso por sua indústria de laticínios, em iniciativa que está mostrando aos fazendeiros locais que deixar os animais felizes significa conseguir mais leite. "Creio que é realmente importante …
Continue lendo O bem-estar dos animais afeta, e muito, sua produção
Diversos líderes da indústria de lácteos se reuniram na Conferência Anual da ADPI/ABI em Chicago para discutir as perspectivas e desafios para a indústria de lácteos dos EUA, incluindo a crescente presença de alternativas lácteas à base de plantas. “Se você pensa na palavra 'leite' como uma marca, a nossa marca foi ‘roubada’, o que …
Continue lendo O “leite vegetal” pode ser considerado uma ameaça à indústria?
No leilão de número 162 da plataforma Global Dairy Trade (GDT), realizado no dia 19 de abril, os produtos lácteos terminaram cotados, em média, em US$2,26 mil por tonelada. Em relação ao evento anterior, houve alta de 3,4% nos preços. Já na comparação com o mesmo período do ano passado, o preço médio caiu 13,6%. …
Continue lendo Apesar da alta, preços internacionais dos lácteos continuam em baixa
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