Os iogurtes salgados vêm fazendo sucesso nos Estados Unidos, ajudados pela enorme onda de popularidade da indústria de iogurte grego, que agora contabiliza US$ 8 bilhões. Em cima disso, muitos processadores de iogurte estão querendo aproveitar essa tendência. A Chobani, por exemplo, lançou sua linha Flip and Meze e a Fage seguiu o exemplo com …
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O futuro do iogurte grego
Depois de vários anos de grande expansão, chegando, inclusive, a liderar o ranking na América Latina, o consumo de iogurte no Brasil patinou em meio à crise econômica. Em 2012 o mercado chegou a dar um salto de 11%, impulsionado pela novidade do iogurte grego. Mas, em 2015, o freio nas vendas pegou o grego …
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