9 Um estudo de pesquisadores da Universidade de Wisconsin - Madison College of Agricultural and Life Sciences disse que consumir iogurte regularmente pode ajudar a reduzir a inflamação crônica em mulheres e apoiar um sistema digestivo saudável. A pesquisa, publicada no British Journal of Nutrition, mostrou que consumir 324g de iogurte com baixo teor de gordura …
Continue lendo É descoberto mais um benefício do iogurte para as mulheres!
Após a substituição dos produtos caros pelos mais baratos por parte dos consumidores durante a crise, o chamado “downgrade”, agora a indústria de bens de consumo começa a se animar com a possibilidade de retomada da venda de itens de mais valor unitário. Na área de alimentos, a produção física deverá avançar entre 2,8% e …
Continue lendo Indústria já tem sinais da volta do crescimento
Após anos de discussão, os rótulos dos alimentos irão mudar. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou as iniciativas regulatórias para atualização da rotulagem de alergênicos e para a revisão das regras para rotulagem nutricional de alimentos. A forma como os nutrientes são apresentados atualmente é pouco útil para que as pessoas possam fazer escolhas mais saudáveis na hora …
Pesquisadores do Departamento de Conservação Ambiental do Estado de Nova York desenvolveram uma maneira de converter o soro de leite ácido oriundo da produção de iogurte grego em biocombustíveis e produtos químicos sustentáveis. A quantidade de soro de leite ácido, subproduto líquido de baixo pH derivado da produção de iogurte grego, vem aumentando nos últimos …
Continue lendo Novos usos para o soro de leite ácido são descobertos
O consumo das famílias vai impulsionar a economia também em 2018, tendo o investimento como coadjuvante. Essa é a avaliação dominante de bancos e consultorias, que apostam numa expansão do PIB na casa de 1% neste ano e de 2,5% a 3% no ano que vem. Com os juros mais baixos, o menor endividamento dos consumidores, a melhora no mercado de …
Continue lendo O cenário é positivo para 2018: famílias tendem a consumir mais
O mundo conectado está criando uma divisão na confiança que o brasileiro tem nas marcas. Essa é uma das descobertas do estudo global Connected Life, que acompanha as atitudes e comportamentos das pessoas no ambiente digital. O estudo ouviu 70 mil consumidores em 56 países – incluindo o Brasil. O Connected Life investigou como as …
A discussão acerca dos alimentos que contêm glúten – farinha de trigo, cevada, centeio e nos derivados dos mesmos cereais, como pão, macarrão, biscoito, bolo e tantos outros produtos presentes nas mesas dos brasileiros – continua como um dos principais tópicos quando o assunto é saudabilidade. Entre tanta opinião disseminada pela internet e até mesmo …
A ligeira melhora nos indicadores econômicos do país ainda não é suficiente para incentivar os brasileiros a consumirem mais no Natal. Pela primeira vez em cinco anos, aumentou o número de pessoas que pretende gastar menos com presentes para familiares e amigos, atingindo 63%, sendo que em 2016 essa fatia era de 58%. Esse comportamento …
O volume de vendas de panetones entre novembro do ano passado e janeiro de 2017 foi 34,3 mil toneladas, 12% a mais que o período anterior (2015/2016). Em faturamento, a categoria movimentou R$ 531,7 milhões. Apenas 49,2% dos lares brasileiros consumiu panetone, fatia que deve ser mantida neste final de ano. A indústria inova em …
Continue lendo Projeções para vendas de panetone são otimistas!
Há uma década, as organizações internacionais de saúde soaram o alerta: os indicadores de obesidade no Brasil escalavam em velocidade preocupante em todas as faixas etárias e incidiam em alto grau em crianças ainda muito pequenas. O espanto não serviu para estancar a curva. De lá para cá os números não pararam de saltar, ano …
Continue lendo Alimentação infantil, um assunto que merece nossa atenção
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