A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), realizou um Workshop Técnico e abordou o tema de como as macrotendências em alimentos podem auxiliar nos impactos do atual cenário regulatório. A palestra foi ministrada por Carla Bartels, da Sprim Brasil, consultoria internacional na área da saúde. Na oportunidade …
Continue lendo Como as tendências do mercado alimentício podem auxiliar a indústria
Na hora da atividade física, especialmente quando o objetivo é a perda de peso, o horário da refeição pode influenciar no resultado. Pesquisadores da Universidade de Bath, na Inglaterra, agora descobriram que comer depois de se exercitar pode trazer mais benefícios para a queima de gordura. Segundo a equipe, aqueles que fazem atividade física de …
Continue lendo Treinar com o estômago vazio queima o dobro de gordura
Reunindo representante de entidades e indústrias do setor lácteo brasileiro, a Câmara do Leite apresentou dados do cenário nacional e mundial e as perspectivas para o setor em 2020. O encontro, realizado em Porto Alegre (RS), é uma iniciativa do Sistema OCB, em parceria com a Fecoagro e Sindilat RS, que tem o objetivo de …
Continue lendo Desafios e oportunidades para o setor lácteo em 2020
O ano que vem deverá ser de menor rentabilidade para os produtores de leite do país, que terão custos de produção mais elevados. E de margens mais confortáveis para as indústrias, que verão a demanda crescer. Para o produtor, 2019 foi um ano muito bom, mas para a indústria foi péssimo. Em 2020, para as …
Continue lendo Próximo ano promete alta na rentabilidade dos laticínios
O cofundador da Microsoft, Bill Gates, disse que melhores informações estatísticas e ferramentas inovadoras ajudarão a minimizar os danos das mudanças climáticas no setor agrícola. Ele afirmou ainda que, como os efeitos das mudanças climáticas aumentarão para os agricultores no futuro, há uma perspectiva de envolvimento com o setor privado na agricultura e desempenha um …
Continue lendo Inovação agrícola ajudará a lidar com o clima
O consumo fora de casa de comida e bebidas não-alcóolicas está crescendo no mundo todo fortemente influenciado pela busca pela comodidade à mesa e pelo movimento batizado de food tech, que são as facilidades e mudanças que a tecnologia implementa nos serviços de pedidos e delivery e que têm alterado o comportamento de compra. Globalmente, …
Continue lendo Brasileiros estão fazendo menos refeições fora do lar
Enquanto intolerantes à lactose contam com alimentos especiais, alérgicos à proteína do leite ainda terão de esperar mais um tempo pelo interesse de produtores e indústrias em colocar a bebida no mercado — pelo menos no Rio Grande do Sul. Hoje, Estados como São Paulo e Paraná disponibilizam aos consumidores o leite A2, que não …
Continue lendo Mais uma opção para intolerantes e alérgicos a lactose
Reunidos durante a XI Cúpula do Brics, os chefes de Estado dos cinco países aprovaram a Declaração de Brasília, com as principais decisões do grupo. Na área da agricultura, o documento reconhece a importância da cooperação entre os países e da gestão sustentável dos recursos naturais e destaca que o comércio no bloco deve se …
Continue lendo A importância da sustentabilidade no setor agrícola
O zinco é um mineral que desempenha um conjunto diversificado de papéis na saúde humana. É um componente necessário para grande parte das atividades em nossas células, incluindo a síntese do DNA e das proteínas. Ele também apoia a função imunológica, crescimento, desenvolvimento do corpo e cicatrização de feridas. Como os minerais não podem ser produzidos pelo organismo, é importante que o zinco seja obtido de forma apropriada em …
Continue lendo Por que vegetarianos devem fazer reposição de zinco?
O consumidor brasileiro conseguiu retomar a compra de categorias de produtos além do básico, num movimento que tinha sido interrompido pelo aumento do desemprego, recessão e queda na renda. O movimento é resultado do aumento do número de pessoas que busca na informalidade uma alternativa de renda, seja como fonte principal de rendimento ou como …
Continue lendo Estudo aponta como famílias têm retomado o consumo além do básico
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