Tag: tendencias mercado alimenticio

Estudo mostra como fast-food pode causar abstinência

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Com que frequência você come fast-food? Não responda ainda. Você já tentou parar de ingerir alimentos açucarados e gordurosos e iniciar uma dieta mais saudável, mas falhou vergonhosamente? Se a resposta for sim, talvez você tenha sentido um efeito semelhante ao da abstinência experimentada por pessoas viciadas em substâncias químicas. A conclusão é de um estudo publicado na …

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Somente um médico pode diagnosticar sua alergia a alimentos

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Temos uma relação de amor e ódio com a internet. Por um lado, ela é um ótimo lugar para aprender como consertar uma bainha, palavras válidas para o jogo de Scrabble com Z e X e a capital de Malta. A menos que você saiba onde pesquisar e as fontes confiáveis, a internet nem sempre …

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Europa totalmente agroecológica é uma possibilidade para o futuro

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Os pesquisadores franceses Pierre-Marie Aubert e Xavier Poux afirmaram em uma conferência realizada em Paris, que a agricultura europeia pode eliminar pesticidas, reduzir seus impactos no clima e na biodiversidade, ao mesmo tempo em que assegura a segurança alimentar. A ideia é tornar o continente totalmente agroecológico, eliminando o uso de pesticidas sem nenhum efeito …

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Estudos mostram os benefícios de fibras até no retardamento do envelhecimento

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As fibras são conhecidas por contribuírem para a manutenção de uma dieta saudável, além de ajudarem na redução de peso. Agora, um novo estudo publicado na revista científica Frontiers in Immunology indica que adicionar alimentos ricos em fibras – como brócolis, nozes, aveia, feijão e pão integral – à dieta pode retardar o envelhecimento cerebral. Os declínios cognitivo e de memória, …

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Tendência que ficou: saudabilidade

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Cada vez mais a saudabilidade é um conceito forte e presente no mercado. Mas como podemos nos adaptar para atender este mercado tradicional e saudável? Especialista em nutrição, Carolina Godoy, explica sobre o assunto em uma série de vídeos que vão fazer você e sua empresa aprender e crescer! https://www.youtube.com/watch?list=PLtIZAslOaxZ9gdaCJbDLacfnS62ClZQRY&v=pgRVtgJbavY Fonte: Duas Rodas    

Ainda em dúvida sobre os carboidratos e porque não cortá-los da sua dieta?

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Carboidratos são seus amigos ou inimigos? Com todas as informações conflitantes que você pode estar ouvindo sobre carboidratos, às vezes é difícil saber. A verdade é que precisamos de carboidratos em nossa dieta e que nem todos os carboidratos (e alimentos contendo carboidratos) são iguais. Isso não significa que não podemos desfrutar de todos igualmente. …

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Conheça os benefícios que morangos trazem às plantações

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Cientistas do CONICET e da Universidade Nacional de Tucumán, ambos situados na Argentina, descobriram que os morangos podem fornecer a matéria-prima para o desenvolvimento de "vacinas" ecológicas contra doenças que afetam diferentes culturas. De acordo com Juan Carlos Díaz Ricci, que lidera o laboratório do Instituto Superior de Pesquisa Biológica, que depende do CONICET e …

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