Nos últimos anos, as pessoas passaram a buscar uma vida mais saudável e começaram a priorizar uma dieta rica em alimentos nutritivos. Isso é ótimo e faz bem. Mas, é preciso prestar atenção em alguns casos específicos. Um comportamento obsessivo em relação à forma de se alimentar pode mascarar um problema mais sério: a ortorexia. …
Continue lendo Cuidado: o vício em alimentos saudáveis pode fazer muito mal!
Tecnologias de ponta que envolvem blockchain, Internet das Coisas, inteligência artificial, automação, plataformas integradas e computação em nuvem - todas aplicadas à produção de leite - vão ajudar o setor a melhorar sua produtividade e impulsionar o Brasil a se tornar competitivo na exportação de leite e derivados. É o que pretende a Embrapa ao …
As vendas dos supermercados para este Natal devem ter um crescimento real de 1,5% a 2% em relação ao ano passado, de acordo com estudo feito pela Associação Paulista de Supermercados (APAS). Segundo a entidade, o aumento das vendas deste ano está baseado na lenta recuperação do emprego formal e a variação na cotação do …
Continue lendo Aumento nas vendas de fim de ano já estão sendo previstos
Embalagem – durável, forte e resistente – é uma das muitas razões pelas quais temos um suprimento seguro de alimentos: ela protege os alimentos. Também é eficiente e conveniente para transportar alimentos. A embalagem de alimentos pode ajudar a prolongar a vida útil. Isso significa manter a comida segura para consumo por longos períodos de tempo. A exposição …
Continue lendo Você já parou para pensar na importância das embalagens de nossos alimentos?
Compras online de produtos embalados e frescos cresceram 15% nos últimos dois anos, com um aumento na confiança dos consumidores dentro do ecossistema do e-commerce, levando a compras em uma ampla gama de categorias, de acordo com nosso mais recente estudo. Compras online de produtos embalados e frescos cresceram 15% nos últimos dois anos. O …
Continue lendo Compras online de alimentos chegam a crescer 15%
Cientistas do Centro de Pesquisa em Agrigenômica (CRAG), da Espanha, modificaram geneticamente espécimes de Arabidopsis thaliana fazendo com que ela conseguisse suportar e se desenvolver sob os maiores fatores de estresse das plantas. Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), 12 milhões de hectares de terra são perdidos a cada …
Continue lendo Plantas resistentes aos extremos da seca são desenvolvidas por cientistas
Se esta é a primeira vez que você ouve sobre prebióticos, você não está sozinho. Muitas pessoas não estão familiarizadas com os benefícios para a saúde desses compostos: apenas 36% das pessoas disseram que eles eram saudáveis, em comparação com 62% que disseram a mesma coisa para os probióticos. Uma parcela gritante de 35% das pessoas …
A exportação de produtos lácteos gerou US$ 681 milhões nos últimos 12 meses, informou o Instituto Nacional do Leite. O valor das vendas foi 21% maior, devido ao aumento significativo na quantidade colocada de leite em pó integral, desnatado e manteiga. A Argélia, com 32%, e o Brasil, com 21%, são os principais destinos dos …
Continue lendo Exportação de lácteos de país da America Latina aumentam
Antes de definir o melhor açúcar para consumir, vale lembrar que o Brasil é um dos países de maior consumo no mundo de açúcares, estando inclusive à frente dos Estados Unidos. O brasileiro consome, em média, 30 kg de açúcar ao ano, sendo que a Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza o consumo de 18,2 …
Hoje já somos sete bilhões de pessoas e em 2050 poderemos chegar a 10 bilhões de seres com um imenso apetite por bens de consumo e recursos básicos, como alimentos. Mas como alimentar tanta gente sem detonar o planeta sob um cenário de mudanças climáticas? A resposta, segundo um novo estudo publicado na revista Nature, …
Continue lendo Como vamos nos alimentar nas próximas décadas?
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