O comércio eletrônico aumenta a cada dia que passa, e dentre diversos setores, o alimentício vem crescendo com bastante frequência. É o que mostra a Global Consumer Insights 2018, da PwC, que entrevistou 22 mil pessoas em 27 países, sendo mil brasileiros. De acordo com o estudo levantado, 71% das pessoas entrevistadas no Brasil responderam …
Continue lendo A internet se torna, a cada dia, um local favorável para a indústria alimentícia
Espero que você esteja lendo isso antes de decidir jogar esse maço de aspargos novo diretamente na lata de lixo (se não, desculpe pela sua perda). Muitos podem ter visto várias notícias detalhando a relação entre o aminoácido asparagina e metástase de câncer de mama (em camundongos). A pesquisa em questão – que foi feita …
Após um período de forte recessão no país, a atividade econômica parece seguir em ritmo de recuperação. E no comércio varejista não tem sido diferente. A sondagem aponta um crescimento de 2,8% nas consultas para vendas a prazo em 2018, na comparação com 2017. É a maior alta para o mês de dezembro desde 2014, …
Representantes do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat) vão se reunir hoje com a ministra da Agricultura, Tereza Cristina, para discutir a compra governamental de leite em pó. Com isso, a indústria gaúcha quer aliviar a pressão do mercado interno. O sindicato também quer negociar a criação de um programa …
Continue lendo Compras de leite em pó do Mercosul podem ser limitadas no Brasil
Você entra no mercado, e o dono já sabe o que te oferecer, afinal você é um cliente antigo. Essa relação de fidelidade em breve vai ser ditada por um algoritmo repleto de dados sobre os nossos desejos e necessidades. Isso significa que se você compra sempre comida de gato não verá nenhum produto para …
Continue lendo Como a inteligência artificial vai ajudar você nas compras
A redução nos estoques de milho na China deverá aumentar a necessidade de importações do país nos próximos três anos. De acordo com análise do banco holandês Rabobank, o consumo no gigante asiático deve chegar próximo de 300 milhões de toneladas do cereal na temporada 2021/22. Para fazer frente a essa demanda, os chineses terão …
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, está trabalhando no desenvolvimento de uma variedade de tomate picante a partir do uso de técnicas de edição genética. As plantas de tomate e pimentão se separara, de um ancestral comum há milhões de anos, os tomates ainda têm o caminho genético …
Continue lendo Tomates geneticamente modificados têm gosto picante
A startup israelense Aleph Farm anunciou a criação do primeiro corte de carne comestível em laboratório, a partir das células extraídas de uma vaca. Segundo a empresa, foi possível reproduzir a “experiência completa” com a aparência, forma e textura dos cortes de carne bovina. “O avanço não só obtém a verdadeira textura e estrutura do bife …
Continue lendo Bife criado em laboratório: isto já é uma realidade!
A obesidade é uma doença crônica que vem crescendo significativamente. De acordo com o Ministério da Saúde, no Brasil, uma em cada cinco pessoas está acima do peso. Um dos riscos que a obesidade traz é o de desenvolver diabetes mellitus tipo 2 (DM2). De acordo com Marcela Tardioli consultora em nutrição da Associação Brasileira …
Continue lendo Conheça a relação entre a obesidade e a diabetes tipo 2
Um pleito de mais de seis anos dos produtores de leite de Pernambuco teve uma definição por parte do Governo do Estado. A partir de agora, as indústrias de gênero lácteos que forem se instalar em Pernambuco, só receberão incentivos fiscais do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços no Estado (ICMS) se utilizar no …
Continue lendo Governo incentiva produção de leite em Pernambuco
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