Você acha difícil resistir a um sanduíche com batata frita ou qualquer outra opção de refeição que contenha a combinação de gordura e carboidrato? Saiba que essa dificuldade não é uma questão de força de vontade, mas um mecanismo evolutivo. De acordo com um estudo publicado na quinta-feira, no periódico científicoCell Metabolism, o cérebro humano tem predisposição …
Continue lendo Combinação gorduras e carboidratos: por que é tão difícil resistir?
Um em cada cinco adultos no país é obeso, revela pequisa do Ministério da Saúde. Esse percentual é 60,2% do que o registrado em 2006, quando o estudo foi realizado pela primeira vez. O patamar preocupa, porém, após rápido avanço, os índices de obesidade não crescem no Brasil desde 2015. O mesmo cenário aparece quando o quesito analisado …
O baixo consumo de proteína pode exercer efeitos negativos no corpo, como queda de cabelo, rachaduras na pele e até perda de peso, à medida que a massa muscular diminui. Por causa disso, muitas pessoas recorrem ao consumo controlado para fortalecer os músculos e evitar as consequências de uma dieta pobre no nutriente. No entanto, apesar …
Uma pesquisa constatou que 70% dos consumidores brasileiros preferem fazer compras online em comparação à loja física, e cerca de 60% têm preferência por retirar seus itens em uma loja física. Foram ouvidas 550 consumidores brasileiros no levantamento. Mas são necessários cuidados para não desapontar os clientes na hora da retirada do produto. As queixas mais …
Continue lendo Consumidor brasileiro compra online para retirar na loja física
O suco de laranja é mais saudável se ingerido depois de passar pelo processo de congelamento, aponta estudo publicado no Journal of Functional Foods. A pesquisa descobriu que o corpo absorve mais antioxidantes do suco de laranja depois que ele descongela, especialmente em comparação com o suco fresco ou sucos pasteurizados, normalmente industrializados. Isso acontece …
Continue lendo Suco congelado pode ser mais saudável, entenda
Um grupo de cientistas descobriu que a soja geneticamente modificada ajudou a modernizar a economia brasileira. De acordo com Jacopo Ponticelli, professor associado de finanças da Kellogg School, Bruno Caprettini, da Universidade de Zurique, e Paula Bustos, do Centro de Estudos Monetários e Financeiros da Espanha, o crescimento econômico do Brasil na última década se deve, principalmente, a soja. A principal motivação …
Continue lendo Conheça a relação entre a economia brasileira e a soja transgênica
O que uma bióloga marinha está fazendo falando sobre a fome no mundo? Bem, diz Jackie Savitz, salvar os oceanos pode ajudar a alimentar as bilhões de pessoas famintas do planeta. Em uma palestra reveladora, Savitz nos conta o que realmente está acontecendo em nossas pescarias globais neste momento e oferece sugestões inteligentes de como …
Continue lendo Salvar os oceanos pode acabar com a fome mundial
Louise Fresco nos mostra por que devemos celebrar o pão branco! Nesta palestra para o TED Talks, ela diz que a produção saudável dos pão alimentará o mundo, mas deixará um papel para pequenas padarias e métodos tradicionais. https://youtu.be/UZmXwOgNq7c Fonte: Ted Talks / Youtube
O novo relatório da Kantar Worldpanel sobre o consumo fora do lar (OOH), revela que este consumo representa quase metade (41%) dos gastos globais em lanches e bebidas não alcoólicas. Em algumas categorias, como o café, as compras fora de casa representam 70% do gasto total, o que expõe uma oportunidade significativa para varejistas e …
Continue lendo Alimentação fora de casa, conheça novo relatório mundial sobre o assunto
Saber identificar o que é uma faca de passar manteiga, um espremedor de alho ou uma centrífuga para secar salada parece tarefa simples, mas não para a geração dos millennials, que contempla pessoas nascidas entre as décadas de 80 e meados dos anos 90. De acordo com estudos, os millennials são os que menos entendem …
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