Inovação de sabor e experimentação com sabores exóticos tem sido uma tendência observada em outros segmentos lácteos, incluindo a manteiga na América Latina. Consumidores latino-americanos estão procurando mais opções de sabor quando se trata de queijo, representando uma oportunidade de mercado inexplorada para os fabricantes, já que apenas 12% das novas introduções de queijo na …
Continue lendo América Latina tem muito espaço para inovação em queijos
A Vitalin, produtora de alimentos orgânicos e integrais sem glúten, decidiu investir no reposicionamento da marca para ampliar sua participação de mercado. Entre as mudanças promovidas estão a criação do slogan “Saudável como se sentir bem”, a padronização das embalagens da linha de orgânicos e integrais e a criação de um novo site. O core …
Continue lendo Grande marca do setor de alimentação saudável investe em nova comunicação
O segmento dos cafés especiais tem registrado nos últimos 15 anos um incremento bastante expressivo da demanda em nível mundial, em média 12% ao ano, enquanto que os cafés tradicionais (commodity) têm crescido a uma taxa anual de 2%. Muitos são os fatores que podem ser atribuídos direta e indiretamente a esse crescimento do consumo …
A cada ano, 610 000 americanos morrem vítimas de doenças cardíacas, sendo a causa número um de óbito na América, de acordo com dados do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) — órgão americano de pesquisa na área da saúde. No Brasil, não é diferente: 300 mil pessoas sofrem infartos todos os anos, …
Apesar das incertezas acerca do desempenho da economia brasileira no restante de 2018, representantes da indústria e do comércio estão otimistas com o desempenho dos negócios no decorrer do segundo semestre. As vendas na primeira metade deste ano surpreenderam e as encomendas para o período tradicionalmente mais aquecido, que vai de julho a novembro, já …
Pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e da Faculdade de Ciências Alimentícias, Agrícolas e Ambientais da Universidade Estadual de Ohio (CFAES) desenvolveram o primeiro sistema de pulverização inteligente do mundo. De acordo com Erdal Ozkan, professor de engenharia agrícola da CFAES, a nova tecnologia permite uma aplicação mais eficiente que o sistema tradicional. “Usando …
Continue lendo Tecnologia: pulverizador inteligente é desenvolvido
Apenas se você entender como o seu produto é utilizado você realmente entenderá a melhor forma de vendê-lo aos consumidores. Entender como, quando, por quem e porque os produtos são utilizados traz ideias ainda mais profundas sobre a natureza dos produtos e as oportunidades e ameaças que enfrentam. Os latino-americanos passam 8% de seu tempo …
Continue lendo Como o latino-americano se sente em relação a cozinhar em casa
Os biscoitos marcam presença em nada menos do que 99,6% dos lares no Estado de São Paulo, onde acontece 19,7% do consumo nacional da categoria. Segundo o levantamento mosta 33% total de biscoitos consumidos em 2017 na Grande São Paulo foram do tipo seco doce, como Maria, maisena e rosquinhas. Na vice-liderança aparecem os salgados tradicionais (água …
Continue lendo Conheça biscoitos mais consumidos pelo brasileiro
Se você acha que alimentos sem glúten são mais saudáveis, há uma grande chance de você estar enganado. Alimentos industrializados rotulados como ‘sem glúten’ têm mais gordura saturada, açúcar e sal do que os produtos que contêm glúten, além de ter um baixo teor de fibra e proteína. Pesquisadores da Universidade de Hertfordshire analisaram a informação …
Continue lendo Alimentos “glúten free” podem conter ainda mais calorias
Um novo estudo indica que a simples mistura de leite com achocolatado pode ser tão boa quanto – e até melhor – para a recuperação muscular demandada pela atividade física. De acordo com um estudo publicado recentemente no periódico científico European Journal of Clinical Nutrition, a combinação fornece nutrientes essenciais para a recuperação pós-exercício, como …
Continue lendo Estudo aponta bebida eficaz na recuperação muscular
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