Os suplementos de vitamina D não são capazes de prevenir fraturas e nem melhoram a densidade mineral óssea, independente da dosagem, indica revisão de estudos publicada na revista Lancet Diabetes and Endocrinology. Nos últimos anos, o nutriente tem sido associado a um risco reduzido de diversas condições, como osteoporose e hipertensão, além de manter os ossos mais …
Continue lendo A relação entre os suplementos de vitamina D e a saúde óssea
O setor lácteo brasileiro deu o pontapé inicial para a criação de uma política de exportação do leite brasileiro. Os primeiros alinhamentos foram traçados neste mês de outubro, em Brasília, em reunião entre a Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (Sindilat), a Confederação Nacional da Agricultura (CNA), o Banco Nacional de Desenvolvimento Social …
Com a gravidez vem muitas mudanças, muitas vezes incluindo um foco renovado em comer de forma saudável. Em um recente artigo da The Bump, a diretora associada de comunicações em nutrição do IFIC, a nutricionista Ali Webster, PhD, RD, conta que os peixes podem fazer parte de uma dieta saudável durante a gravidez. Posso comer …
Esquentar comida – ou mesmo aderir a receitas de micro-ondas – faz parte da rotina de muitas pessoas, seja por conveniência ou por falta de tempo. Mas existe a crença de que usar o micro-ondas pode eliminar muitos nutrientes do alimento. Isso é parcialmente verdade. De acordo com especialistas, qualquer método de cozimento resulta em …
Continue lendo Micro-ondas realmente faz seu alimento perder nutrientes?
A flexibilidade no consumo de produtos está aumentando nos EUA visto que 50% dos consumidores relataram que consomem tanto lácteos quanto alternativas ao leite. A indústria mundial de lácteos vem se adaptando à popularidade de alternativas baseadas em vegetais há vários anos. Os consumidores dos EUA responderam à expansão do mercado vegano com uma abordagem …
Continue lendo Americanos estão empatando em preferência entre bebidas lácteas ou veganas
Hoje vamos falar sobre outro mito sobre os lanches: que levam ao ganho de peso. Considere a seguinte mensagem de dieta comumente veiculada: Coma 100 calorias a menos todos os dias para perder 5 quilos em um ano! Ou talvez: Caminhe 30 minutos por dia e perca 2,5 quilos em um ano! Essas mensagens têm …
Com que frequência você come fast-food? Não responda ainda. Você já tentou parar de ingerir alimentos açucarados e gordurosos e iniciar uma dieta mais saudável, mas falhou vergonhosamente? Se a resposta for sim, talvez você tenha sentido um efeito semelhante ao da abstinência experimentada por pessoas viciadas em substâncias químicas. A conclusão é de um estudo publicado na …
Continue lendo Estudo mostra como fast-food pode causar abstinência
Temos uma relação de amor e ódio com a internet. Por um lado, ela é um ótimo lugar para aprender como consertar uma bainha, palavras válidas para o jogo de Scrabble com Z e X e a capital de Malta. A menos que você saiba onde pesquisar e as fontes confiáveis, a internet nem sempre …
Continue lendo Somente um médico pode diagnosticar sua alergia a alimentos
Os pesquisadores franceses Pierre-Marie Aubert e Xavier Poux afirmaram em uma conferência realizada em Paris, que a agricultura europeia pode eliminar pesticidas, reduzir seus impactos no clima e na biodiversidade, ao mesmo tempo em que assegura a segurança alimentar. A ideia é tornar o continente totalmente agroecológico, eliminando o uso de pesticidas sem nenhum efeito …
Continue lendo Europa totalmente agroecológica é uma possibilidade para o futuro
As fibras são conhecidas por contribuírem para a manutenção de uma dieta saudável, além de ajudarem na redução de peso. Agora, um novo estudo publicado na revista científica Frontiers in Immunology indica que adicionar alimentos ricos em fibras – como brócolis, nozes, aveia, feijão e pão integral – à dieta pode retardar o envelhecimento cerebral. Os declínios cognitivo e de memória, …
Continue lendo Estudos mostram os benefícios de fibras até no retardamento do envelhecimento
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