O corpo humano é formado por vários órgãos e sistemas que, de forma conjunta, garantem o funcionamento de maneira ordenada. O agrupamento de várias células que desempenham a mesma função forma os tecidos, dentre eles o tecido muscular. O tecido muscular se destaca pela presença de células com capacidade de contração. Existem três tipos de …
Continue lendo Nada é capaz de combater a falta de uma dieta saudável
Avaliar os parâmetros de produtividade e de qualidade dos frutos de maçã e uva, no momento da colheita e durante o período de armazenamento, após a utilização do sulfato de cálcio nos cultivos é o objetivo de um ensaio que vem sendo realizado em São Joaquim, na serra catarinense. A pesquisa está sendo conduzida pela …
Continue lendo Como o cálcio está ajudando a produção de maça
A FrieslandCampina lançou uma versão totalmente reciclável e mais leve de sua embalagem resselável para queijo, como parte de seus esforços para alcançar sua meta de sustentabilidade para 2025. Com sua nova embalagem, a empresa alcançou uma redução plástica de 30% para as embalagens de queijo mais vendidas na Europa. Segundo a FrieslandCampina, esse movimento …
Continue lendo Embalagens de queijo recicláveis chegam ao brasil
Preocupados com a saúde, os brasileiros têm mudado alguns hábitos alimentares, principalmente diminuindo a quantidade de carne vermelha, gordura, açúcar e sódio na dieta. De acordo com o levantamento feito pela Kantar, 48,5% dos consumidores brasileiros afirmam ter reduzido o consumo de gordura, 48% cortaram certa quantidade de sódio na alimentação e 47% eliminaram o …
Continue lendo Pensando na própria saúde, brasileiro tem consumido menos carne
O consumo de gordura trans já foi associado a maior probabilidade de desenvolver doenças cardíacas, acidente vascular cerebral (AVC) e diabetes tipo 2. Por causa disso, especialistas recomendam reduzir a ingestão para evitar problemas de saúde. Agora, novo estudo traz mais um motivo para fugir de vez da gordura trans: o consumo da substância pode …
Continue lendo Quer mais um motivo para se alimentar de maneira mais saudável?
Os preços da carne bovina no Brasil aumentaram 25% nos últimos três meses, segundo informações divulgadas pelo presidente da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), Péricles Salazar. De acordo com ele, esse movimento é inevitável considerando a forte demanda externa pelo produto. “É uma situação de mercado, que fortalece todo o setor da pecuária e sua …
Após apresentarem reação em setembro, os preços do leite no campo voltaram a registrar tendência de queda em outubro. De acordo com a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o preço pago ao produtor em outubro, referente ao leite captado em setembro, foi de R$ 1,3635/litro na “Média Brasil” líquida, ligeira …
O aumento dos níveis de carbono na atmosfera pode fazer as plantas crescerem mais rapidamente, mas há outra consequência oculta: elas roubam as plantas dos nutrientes e vitaminas que precisamos para sobreviver. Em uma palestra sobre segurança alimentar global, a epidemiologista Kristie Ebi explora as consequências potencialmente maciças à saúde dessa crescente crise nutricional - …
Continue lendo Como a mudança climática está diminuindo os nutrientes de alimentos
Preparamos uma lista com quatro alimentos que parecem ser mais leves do que realmente são. Confira: 1. Sushi O sushi costuma ser considerado uma refeição saudável já que levam peixes, como salmão, que é rico em ômega 3, vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes. Outros rolinhos são feitos com frutas, como manga, e legumes, como pepino. …
Continue lendo Cuidado com os alimentos lights que na verdade não são
Para tentar ganhar força e aumentar a presença no mercado brasileiro, os produtores de trigo e pães apostam em novas tecnologias inspiradas nos americanos. Entre elas estão os pães congelados assados, as validades prolongadas, os rótulos com menos ingredientes, a fermentação natural, os produtos coloridos e as máquinas robôs, que produzem pães sozinhas. Um dos …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 