Estamos buscando sempre a praticidade, principalmente em nossos alimentos, mas não podemos deixar de lado os aspectos nutricionais e que devemos sempre buscar um maior equilíbrio, levando em conta, conforme o tipo de alimento, a quantidade e a frequência de consumo. Uma opção a ser considerada são os macarrões instantâneos ou noodles, popularmente conhecidos no …
Continue lendo Novidade da tendência de alimentação saudável: macarrão integral instantâneo
De acordo com pesquisa realizada pela Mintel, 19% dos consumidores teriam interesse em experimentar “Iogurte não lácteo (ex.: feito de leite de soja/amêndoas)”. Apesar de haver algumas linhas de produto zero lactose no Brasil são poucos os produtos disponíveis que são feitos apenas com leite de vegetais não contendo laticínios. Esse tipo de produto atenderia …
Continue lendo Iogurte feito com leite de vegetais gera interesse
Fabricantes de bebidas açucaradas e alimentos industrializados estão sofrendo para elevar as vendas, diante de consumidores mais conscientes sobre saúde e preços, o que os força a reduzir custos para elevar lucros e buscar aquisições para melhorar os resultados. Três gigantes dos alimentos a Kraft Heinz, Coca-Cola e a Danone, anunciaram resultados para o quarto trimestre que mostram …
Continue lendo Como empresas estão reagindo a tendência de alimentação saudável?
De 2016 para 2017, a estimativa do mercado de iogurtes foi de 1,2% de queda em crescimento do mercado em valor, e queda de 5,2% do mercado em volume. A queda menos substancial em valor, quando comparada ao volume, provavelmente se deve ao aumento no preço dos produtos da categoria. Com os altos custos da …
Continue lendo Como o mercado do iogurte se comportou em 2017
A manutenção de hábitos saudáveis é fundamental para a prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas. A adoção de hábitos saudáveis deve ser estimulada desde a infância e adolescência, promovendo alimentação saudável, evitando o consumo de sódio, álcool e combate ao sedentarismo. Evitar o tabagismo também é importante, pois o cigarro aumenta o risco para a …
Continue lendo Saúde é uma tendência, mas você está cuidando da sua?
Crocantíssimo, marca do Grupo Bimbo – líder no mercado de panificados – e pioneira no segmento de torradinhas snack, apresenta seu novo posicionamento. “Abra e fique à vontade”. Com sabores que sempre estiveram associados a alimentos reconfortantes, a marca abraça de vez o conceito de comfort food, e convida os consumidores a ficarem à vontade …
Continue lendo Grande nome do setor muda para se enquadrar como comfort food
Sempre ouvimos falar da importância das proteínas e existem boas razões para isso. No caso da proteína do leite, sua atuação engloba várias funções do organismo. Reunimos alguns benefícios desta proteína à saúde. GARANTEM O CONSTANTE FORNECIMENTO DE AMINOÁCIDOS As proteínas lácteas são compostas pelas caseínas (proteínas altamente estáveis, com metabolização mais lenta e absorção …
Continue lendo Por que a proteína do leite não pode faltar na sua dieta
Você conseguiria identificar a olho nu se um produto recebeu ou não agrotóxico? Esse tipo de informação é obrigatório para o consumidor, mas, quem disse que todos os vendedores de produtos naturais informam sobre a presença desses “ingredientes”? Em busca do aprimoramento desse tipo de informação, a Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou esta semana regras …
Continue lendo Novas regras para o rastreamento de produtos naturais
Quem se acostumou aos preços baixos dos alimentos no ano passado pode se preparar para valores mais elevados em 2018. O ano passado foi marcado por um clima perfeito, o que gerou uma supersafra de grãos e boa produção de hortifrútis. O clima pode até ser bom de novo neste ano, mas alguns fatores novos …
Os consumidores de hoje têm acesso a uma gama mais ampla de produtos graças à globalização e à conectividade. A maioria dos consumidores globais está exposta desde o nascimento às marcas multinacionais e locais e as expectativas em torno da escolha e da qualidade estão bem estabelecidas. Mas quando se trata do país de origem, …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 