Hoje vamos falar sobre outro mito sobre os lanches: que levam ao ganho de peso. Considere a seguinte mensagem de dieta comumente veiculada: Coma 100 calorias a menos todos os dias para perder 5 quilos em um ano! Ou talvez: Caminhe 30 minutos por dia e perca 2,5 quilos em um ano! Essas mensagens têm …
Tag: Saúde
Somente um médico pode diagnosticar sua alergia a alimentos
Temos uma relação de amor e ódio com a internet. Por um lado, ela é um ótimo lugar para aprender como consertar uma bainha, palavras válidas para o jogo de Scrabble com Z e X e a capital de Malta. A menos que você saiba onde pesquisar e as fontes confiáveis, a internet nem sempre …
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Estudos mostram os benefícios de fibras até no retardamento do envelhecimento
As fibras são conhecidas por contribuírem para a manutenção de uma dieta saudável, além de ajudarem na redução de peso. Agora, um novo estudo publicado na revista científica Frontiers in Immunology indica que adicionar alimentos ricos em fibras – como brócolis, nozes, aveia, feijão e pão integral – à dieta pode retardar o envelhecimento cerebral. Os declínios cognitivo e de memória, …
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Alimentos “livres de” ainda são tendência nos EUA
Seja com massas livres de glúten, seja com batata frita sem ingredientes geneticamente modificados, os consumidores americanos ampliarão o foco no que não está presente nos alimentos. A explosão dos alimentos “livres de” crescerá ainda mais nos próximos anos, segundo Joel Warady, gerente-geral da Enjoy Life Foods, uma fabricante de alimentos especiais com sede em …
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Você conhece a história do queijo?
Nem da França, nem da Itália. A história do queijo, essa iguaria que é consumida por todo o mundo, pode ter suas origens no que hoje é a Croácia. Cientistas do Instituto Heriot-Watt, em Edimburgo, na Escócia, e da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, revelaram nesta semana a descoberta de vestígios de queijos feitos …
Suco de Aloe Vera, conheça e entenda esta tendência
A maioria das pessoas está familiarizada com a babosa em sua forma tópica, onde é usada para aliviar a queimadura solar, o eczema ou a acne. Mas recentemente, ela se aventurou fora das gôndolas das farmácias da sessão “pós sol”: os sucos e as águas de Aloe vera têm enchido as prateleiras de lojas de …
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Própolis faz com que o queijo gorgonzola seja mais saudável, entenda
Já ouviu falar em queijo gorgonzola com própolis? A combinação parece estranha a você, mas é uma descoberta científica que pode mudar o processo de conservação dessa iguaria tão consumida no mundo todo. Um pesquisador do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA) estudou as propriedades antimicrobianas da própolis, sendo usada …
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Cereais integrais não podem estar fora da sua dieta
Alimentos diversos, como aveia, pipoca, arroz integral e pão integral, têm uma coisa em comum: o grão inteiro da planta – incluindo o farelo, o germe e o endosperma – está intacto no produto final. Isso os distingue de grãos refinados como pão branco ou arroz branco, onde o processamento deixa apenas o endosperma, o …
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Alta do dólar faz preço de alimentos subir
A relação de grande parte dos brasileiros com o dólar é invisível. Apesar de a moeda ser americana, produtos comuns do dia a dia são influenciados por sua variação. No dia 22 de Agosto, o dólar fechou a R$ 4,06, no patamar mais alto dos últimos dois anos. Com esse resultado, o pão francês, o macarrão, …
Reino Unido e China fecham acordo de lácteos
O setor de lácteos do Reino Unido receberá um aumento nas exportações estimado em cerca de 240 milhões de libras (US$ 308 milhões), uma vez que a China concordou em importar produtos lácteos britânicos feitos com leite de outros países. O acordo significa que os produtores terão maior flexibilidade no fornecimento do leite que usam …
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