A dinâmica dos shoppers brasileiros tem sofrido alterações no decorrer dos anos. No ano passado, os consumidores utilizaram 7 canais diferentes para fazer suas compras: supermercado e atacarejo, para abastecimento; supermercado, hipermercado e varejo tradicional, para reposição; e farmácia e mercados menores, para aquela necessidade que tem de ser atendida nas proximidades do lar. Os …
Continue lendo Conheça os principais canais de compra do brasileiro
Geralmente depois do treino uma das questões mais importante a ser resolvida – especialmente para quem está tentando perder peso – é “o que comer?”. Nesse momento, alguns optam por alimentos menos calóricos e outros por refeições capazes de repor a energia gasta durante o exercício. Agora, pesquisadores americanos descobriram que o momento em que …
O Ministério da Economia decidiu encerrar a cobrança tarifária antidumping sobre a importação de leite em pó, integral ou desnatado da União Europeia e Nova Zelândia. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União (DOU). A taxa tinha como objetivo evitar que os produtores nacionais fossem prejudicados pelo aumento de oferta dos produtos desses …
Continue lendo Tarifas sobre importação de leite europeu são anuladas
Se na hora do almoço você costuma optar pelas frituras talvez queira repensar sua decisão. Um estudo publicado no British Medical Journal mostrou que mulheres que adicionam porções diárias de alimentos fritos à refeição apresentam maior risco de morte por qualquer causa, exceto câncer. Os resultados mostraram que uma porção regular de frango frito, por exemplo, …
Continue lendo Comer alimentos fritos aumenta até 13% o risco de morte, entenda
Os especialistas da área estão afirmando que as novas tecnologias aplicadas ao setor agrário serão a chave que permitirá enfrentar os desafios que ainda estão por vir. Isso porque espera-se que em 2050 haja 9.500 milhões de pessoas para serem alimentadas no mundo, de acordo com dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e …
Continue lendo Próximas décadas terão ainda mais tecnologia impulsionando a agricultura
Uma pesquisa apontou necessidades e características do público masculino que frequenta supermercados, com diferentes motivações, objetivos e comportamentos dentro das lojas. Recorte levou em conta homens de 18 a 70 anos. A presença dos homens nos supermercados é cada vez maior e cada um deles com uma particularidade dentro do ponto de venda. A consultoria …
Continue lendo Conheça os perfis de homens que frequentam supermercados
Um estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Biologia Genômica da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, indicou que as plantas de soja que possuem menos folhas acabam produzindo uma quantidade maior de grãos. Nesse cenário, os pesquisadores utilizaram técnicas de computação para auxiliar na simulação da atividade da planta. Os cientistas realizaram a experiência …
Continue lendo Soja com menos folhas produz mais, diz estudo
O comércio eletrônico aumenta a cada dia que passa, e dentre diversos setores, o alimentício vem crescendo com bastante frequência. É o que mostra a Global Consumer Insights 2018, da PwC, que entrevistou 22 mil pessoas em 27 países, sendo mil brasileiros. De acordo com o estudo levantado, 71% das pessoas entrevistadas no Brasil responderam …
Continue lendo A internet se torna, a cada dia, um local favorável para a indústria alimentícia
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, está trabalhando no desenvolvimento de uma variedade de tomate picante a partir do uso de técnicas de edição genética. As plantas de tomate e pimentão se separara, de um ancestral comum há milhões de anos, os tomates ainda têm o caminho genético …
Continue lendo Tomates geneticamente modificados têm gosto picante
A startup israelense Aleph Farm anunciou a criação do primeiro corte de carne comestível em laboratório, a partir das células extraídas de uma vaca. Segundo a empresa, foi possível reproduzir a “experiência completa” com a aparência, forma e textura dos cortes de carne bovina. “O avanço não só obtém a verdadeira textura e estrutura do bife …
Continue lendo Bife criado em laboratório: isto já é uma realidade!
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 