Alimentos diversos, como aveia, pipoca, arroz integral e pão integral, têm uma coisa em comum: o grão inteiro da planta – incluindo o farelo, o germe e o endosperma – está intacto no produto final. Isso os distingue de grãos refinados como pão branco ou arroz branco, onde o processamento deixa apenas o endosperma, o …
Continue lendo Cereais integrais não podem estar fora da sua dieta
A relação de grande parte dos brasileiros com o dólar é invisível. Apesar de a moeda ser americana, produtos comuns do dia a dia são influenciados por sua variação. No dia 22 de Agosto, o dólar fechou a R$ 4,06, no patamar mais alto dos últimos dois anos. Com esse resultado, o pão francês, o macarrão, …
O setor de lácteos do Reino Unido receberá um aumento nas exportações estimado em cerca de 240 milhões de libras (US$ 308 milhões), uma vez que a China concordou em importar produtos lácteos britânicos feitos com leite de outros países. O acordo significa que os produtores terão maior flexibilidade no fornecimento do leite que usam …
Muitos produtos precisam ser embalados e rotulados, e a embalagem é o primeiro contato do consumidorcom o produto, influenciando a sua decisão de compra. Além de suas funções básicas, como conservar e proteger o produto, a embalagem pode ser uma poderosa ferramenta de marketing, se bem desenvolvida, fazendo com que o seu produto se destaquedos …
A Argentina anunciou que está movimentando uma campanha para o lançamento de sua variedade de soja geneticamente modificada tolerante a seca já para a safra de 2019/2020. A soja tolerante a seca é desenvolvida pela Indear SA, uma empresa do Grupo Bioceres, e foi aprovada pelo Governo da Argentina em 2015. De acordo com o …
Quando estiver com tosse, prefira como opção de tratamento o mel natural no lugar de antibióticos, aconselham novas diretrizes de saúde do Instituto Nacional de Saúde e Cuidados Excellence (NICE, na sigla em inglês) e a Public Health England (PHE), na Inglaterra. De acordo com especialistas, as tosses podem ser facilmente tratadas dentro de poucas semanas sem a necessidade …
Continue lendo Uso do mel natural para tratar a tosse é estudado
Uma startup de Oakland, na Califórnia, produz 226 toneladas de carne por mês para atender a demanda de 3 mil restaurantes. Sem matar nem ferir nenhuma vaca. Impossível? Vem daí o nome da empresa: Impossible Foods. Fundada em 2011, desenvolve carnes e laticínios feitos à base de vegetais, sem qualquer produto de origem animal. Já …
Continue lendo Carne à base de vegetais é uma tendência do setor
As dietas da moda estão em toda parte, e parece que elas vão continuar por aí. Algumas são uma lista muito rigorosa do que você pode comer, já outras são um pouco mais suaves. Muitas delas parecem pouco realistas, enquanto outras são incomuns, e até um pouco bizarras. Então, o que exatamente é uma "dieta …
Continue lendo Por que devemos prestar mais atenção nas “dietas da moda”?
Um biscoito à base de feijão caupi, que foi desenvolvido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Meio Norte) em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) se mostrou uma nova alternativa para celíacos. Além disso, o produto pode ser consumido também por aqueles que possuem intolerância ao glúten. Outra característica importante para a saúde …
Continue lendo Biscoito à base de feijão é alternativa para celíacos
Da próxima vez que pensar duas vezes se coloca ou não legumes e verduras no prato, considere o que diz a ciência. A ingestão de vegetais, como brócolis, couve e repolho, pode prevenir o desenvolvimento de câncer de cólon, segundo indica estudo publicado na revista Immunity. De acordo com a pesquisa, algumas substâncias químicas produzidas nesses …
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