Pesquisadores da Universidade da Califórnia (UC), em Riverside, conseguem projetar culturas que produzem mais rendimento em climas mais quentes, através do uso de um sensor de temperatura. De acordo com Meng Chen, pesquisador da universidade e um dos autores do estudo, embora não imunes às mudanças climáticas, as plantas respondem ao aumento do mercúrio de …
Continue lendo Culturas mais rentáveis para certos tipos de climas são estudadas
Os produtos lácteos representam uma grande fatia do crescente mercado de consumidores que procuram por produtos saudáveis voltados para o controle de peso. Manteiga, grãos, farinha e refeições congeladas estão tendo sua demanda expandida. O mercado global de controle de peso está mudando. De acordo com a empresa de pesquisa de mercado Fact.MR, o foco …
Quando Mary Poppins disse que "uma colherada de açúcar ajuda o medicamento descer", ela não tinha ideia dos efeitos de longo alcance de tal metáfora. O chefe da gastronomia social, David Hertz, é a prova viva do uso da comida para mudar a amargura da sua situação. Através de sua empresa social, ele treina jovens …
Continue lendo Como a alimentação pode ser a chave para mudança sociais
Nos últimos anos, as pessoas passaram a buscar uma vida mais saudável e começaram a priorizar uma dieta rica em alimentos nutritivos. Isso é ótimo e faz bem. Mas, é preciso prestar atenção em alguns casos específicos. Um comportamento obsessivo em relação à forma de se alimentar pode mascarar um problema mais sério: a ortorexia. …
Continue lendo Cuidado: o vício em alimentos saudáveis pode fazer muito mal!
Embalagem – durável, forte e resistente – é uma das muitas razões pelas quais temos um suprimento seguro de alimentos: ela protege os alimentos. Também é eficiente e conveniente para transportar alimentos. A embalagem de alimentos pode ajudar a prolongar a vida útil. Isso significa manter a comida segura para consumo por longos períodos de tempo. A exposição …
Continue lendo Você já parou para pensar na importância das embalagens de nossos alimentos?
Compras online de produtos embalados e frescos cresceram 15% nos últimos dois anos, com um aumento na confiança dos consumidores dentro do ecossistema do e-commerce, levando a compras em uma ampla gama de categorias, de acordo com nosso mais recente estudo. Compras online de produtos embalados e frescos cresceram 15% nos últimos dois anos. O …
Continue lendo Compras online de alimentos chegam a crescer 15%
A aura de indefinição que rondou o país por causa das eleições e das incertezas da economia retraiu o consumo dos brasileiros no primeiro semestre de 2018 em comparação com os seis primeiros meses do ano passado. E mais do que isso: vários itens básicos deixaram de ser comprados no período analisado - importante ressaltar …
Continue lendo Itens básicos como leite UHT têm queda de vendas
Cientistas do Centro de Pesquisa em Agrigenômica (CRAG), da Espanha, modificaram geneticamente espécimes de Arabidopsis thaliana fazendo com que ela conseguisse suportar e se desenvolver sob os maiores fatores de estresse das plantas. Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), 12 milhões de hectares de terra são perdidos a cada …
Continue lendo Plantas resistentes aos extremos da seca são desenvolvidas por cientistas
A exportação de produtos lácteos gerou US$ 681 milhões nos últimos 12 meses, informou o Instituto Nacional do Leite. O valor das vendas foi 21% maior, devido ao aumento significativo na quantidade colocada de leite em pó integral, desnatado e manteiga. A Argélia, com 32%, e o Brasil, com 21%, são os principais destinos dos …
Continue lendo Exportação de lácteos de país da America Latina aumentam
Antes de definir o melhor açúcar para consumir, vale lembrar que o Brasil é um dos países de maior consumo no mundo de açúcares, estando inclusive à frente dos Estados Unidos. O brasileiro consome, em média, 30 kg de açúcar ao ano, sendo que a Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza o consumo de 18,2 …
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