O mercado Zero Lactose é uma tendência mundial quando falando de alimentação!   Hoje daremos continuidade ao papo com o Especialista em Tecnologia e Inovação, da Granolab/Granotec, Álvaro Crivellaro sobre o mercado Zero Lactose. Para os esquecidos, aqui está a primeira parte da matéria.   Conheça melhor o mecanismo de reação da Lactase Qual a …

Continue lendo Zero Lactose: sinônimo de saudabilidade – Parte II

Não é segredo pra ninguém, produtos Zero Lactose são a nova sensação do mercado lácteo! Está na hora de conversamos sobre essa tendência.     O Especialista em Tecnologia e Inovação, da Granolab/Granotec, Álvaro Crivellaro nos contou tudo sobre esse mercado tão especial.     Então vamos lá, conheça as definições, princípios e propriedades da …

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