A demanda global por produtos lácteos está aumentando, mas os preços nem sempre seguem a mesma trajetória. “A história de crescimento é fantástica. Desde 2007, o leite vem crescendo em demanda em 2,3% ou 19 milhões de toneladas por ano. Isso é quase a produção anual de leite da Nova Zelândia”, disse Torsten Hemme na …
Continue lendo Lácteos têm alta global, mas valores se mantêm, entenda
Quem não gosta de chocolate, sorvete, refrigerante e cereal matinal? Esses deliciosos alimentos podem aumentar o risco de morte prematura, é o que indica dois estudos recentes. As descobertas reforçam evidências divulgadas anteriormente sobre como os alimentos ultraprocessados podem estar associados a uma série de problemas de saúde, como câncer, obesidade e hipertensão. O primeiro …
Continue lendo Conheça os ultraprocessados que mais fazem mal a saúde
Há algum tempo autoridades de saúde do mundo inteiro, incluindo a Organização Mundial da Saúde (OMS), têm alertado para os perigos do consumo excessivo de energéticos. Agora, novo estudo alerta que essas bebidas podem causar distúrbios cardíacos fatais, especialmente em pessoas com condições preexistentes, como hipertensão e síndrome do QT longo – doença caracterizada por …
Continue lendo A arritmia causada pelas bebidas energéticas tem novo vilão
O consumo encerrou 2018 inalterado em Latam; o setor de FMCG não cresceu em volume. Nem mesmo foi compensado pelo crescimento orgânico dos domicílios. Entretanto, os domicílios gastaram 3,9% mais devido ao aumento de preços, este “palavrão” para quem administra o dinheiro do lar. 2018 foi um ano de contração de consumo na Argentina, no …
O interesse do consumidor e a consciência da origem de seus alimentos costumavam começar e terminar no supermercado ou no restaurante. Hoje isso é uma coisa do passado. Os consumidores querem saber como seus alimentos são produzidos, de onde vieram e a qualidade dos ingredientes. Eles também têm questões mais amplas sobre sustentabilidade ambiental e muitos buscam …
A exportação de produtos lácteos argentinos aumentou 9% em volume no primeiro trimestre deste ano, em comparação com igual intervalo do ano anterior, informou, em nota, a Secretaria de governo do Agronegócio. Nos três primeiros meses do ano, exportadores argentinos venderam para o exterior 72,6 mil toneladas de produtos lácteos, gerando uma receita de US$ …
O novo perfil do consumidor moderno, definido cada vez mais como conectado, exigente e em busca de experiências, impacta seu comportamento de compra dentro e fora do lar. Segundo levantamento da Kantar, o consumidor possui necessidades distintas dependendo da situação em que se encontra, seja o dia da semana, se está ou não acompanhado e …
Muito se fala a respeito de doenças cardiovasculares, diabetes, entre outros diagnósticos mais populares, que podem ser prevenidos com a adoção de hábitos saudáveis e uma boa alimentação. Mas você sabia que a inserção de uma dieta equilibrada no dia a dia é capaz de cuidar também da saúde dos olhos, prevenindo catarata, cegueira noturna, …
O novo relatório de oferta e demanda de produtos agrícolas, divulgado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) indicou que a produção mundial de soja e milho deve registrar um aumento significativo. Nesse sentido, a colheita da oleaginosa passou de 360,58 milhões de toneladas no relatório de abril para 362, 08 milhões de toneladas …
O sorbitol é um tipo de carboidrato chamado álcool de açúcar, ou poliol, que são compostos solúveis em água que ocorrem naturalmente em muitas frutas e hortaliças. O sorbitol também é produzido comercialmente a partir de glicose para uso em produtos alimentícios e bebidas para fornecer doçura, textura e retenção de umidade. A segurança do …
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