Estudos mostram que as informações nutricionais dos rótulos são de difícil compreensão e pouco utilizadas pelos consumidores. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estuda uma nova mudança nos rótulos dos produtos alimentícios para advertir sobre a presença de ingredientes em excesso que podem fazer mal à saúde. Planeja-se utilizar o sistema de semáforo e …
Continue lendo Rótulos de alimentos podem ser modificados novamente no Brasil
Durante anos, os defensores da alimentação saudável persuadiram o público a ler os ingredientes e ignorar o marketing. Mas, os consumidores acabaram perdendo esta mania. As compras de alimentos atualmente são menos impulsionadas pelo que vem escrito na parte da frente da caixa do que pelos ingredientes listados, disse Andrew Mandzy, diretor de insights estratégicos da Nielsen. Alguns …
Continue lendo Você sabe como analisar rótulos de alimentos?
Estudos recentes demonstram que cada vez mais os consumidores estão tornando a compra de alimentos um processo de tomada de decisão, analisando seus rótulos de maneira mais criteriosa, comparando marcas, buscando alternativas, etc. Além da data de validade e preço, a lista de ingredientes tem se tornado cada vez mais importante. Em países desenvolvidos como …
Continue lendo O conceito Clean Label e a percepção dos consumidores
Segundo dados da Mintel, 34% dos brasileiros escolhem uma receita principalmente por ser “rápida de se fazer/cozinhar”, e 38% deles concordam que “cozinhar toma muito tempo do meu dia a dia”. Assim sendo, conveniência parece ser um fator importante para quem cozinha. Quando comparado com os EUA, um país com muitos lançamentos de alimentos com …
Continue lendo Oportunidades para se explorar: embalagens mais práticas
Brasileiros que vivem nos Estados Unidos podem sentir saudade de muitos itens consumidos aqui no Brasil, mas de oferta de bom panetone não têm do que reclamar. É fácil encontrar panetones da mais tradicional marca brasileira durante boa parte do ano. A Bauducco, empresa familiar, fundada em São Paulo, exporta para os EUA há mais …
O acompanhamento profissional na elaboração da dieta do diabético é indispensável, diversos fatores como estilo de vida, uso de medicamentos, e outras questões de saúde são determinantes na elaboração de um cardápio especializado. Porém, algumas diretrizes básicas são capazes de tornar a convivência com a diabetes mais tranquila. Fibras São excelentes e indispensáveis nas refeições …
Continue lendo Diabéticos: alimentos que não podem faltar no seu prato!
Na certa você já ouviu falar da geração Millenials. São jovens nascidos entre os anos 80 e 90 que estão mudando a forma de consumo em todo o mundo. Eles não têm fronteiras, são tecnológicos, desejam um mundo mais justo, sem preconceitos e preferem o que é ecológico. São consumidores altamente exigentes, que não querem …
A Sadia desenvolveu uma tecnologia que permite reduzir o sódio de seus alimentos sem alterar sabor e qualidade! Segundo a marca, mais de 40 itens do portfólio foram reformulados, entre eles, o presunto, a lasanha, a salsicha, frango temperado, a linguiça cozida e a linguiça frescal. Em um ano, a expectativa é que sejam retirados do …
Uma má alimentação na gravidez, rica em gordura e açúcar, aumenta o risco de a criança desenvolver transtorno de conduta e transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH). A conclusão é de um estudo publicado periódico científico Journal of Child Psychology and Psychiatry. Para analisar se a alimentação da mãe pode alterar o DNA do …
Continue lendo Dieta gordurosa na gravidez pode fazer muito mal ao bebê!
Há pouco tempo a couve se tornou a queridinha das dietas. Ela é anti-inflamatória, cicatrizante, auxilia na absorção do cálcio e ainda tem poder desintoxicante. Os benefícios da verdura para o nosso corpo já estão claros, mas recentemente se descobriu que ela também faz bem para o cérebro! Um estudo recente realizado pela Universidade de Rush, nos Estados …
Continue lendo O hábito de ingerir couve todos os dias pode deixar seu cérebro muito mais jovem
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