Nem da França, nem da Itália. A história do queijo, essa iguaria que é consumida por todo o mundo, pode ter suas origens no que hoje é a Croácia. Cientistas do Instituto Heriot-Watt, em Edimburgo, na Escócia, e da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, revelaram nesta semana a descoberta de vestígios de queijos feitos …
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Suco de Aloe Vera, conheça e entenda esta tendência
A maioria das pessoas está familiarizada com a babosa em sua forma tópica, onde é usada para aliviar a queimadura solar, o eczema ou a acne. Mas recentemente, ela se aventurou fora das gôndolas das farmácias da sessão “pós sol”: os sucos e as águas de Aloe vera têm enchido as prateleiras de lojas de …
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Própolis faz com que o queijo gorgonzola seja mais saudável, entenda
Já ouviu falar em queijo gorgonzola com própolis? A combinação parece estranha a você, mas é uma descoberta científica que pode mudar o processo de conservação dessa iguaria tão consumida no mundo todo. Um pesquisador do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA) estudou as propriedades antimicrobianas da própolis, sendo usada …
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Alta do dólar faz preço de alimentos subir
A relação de grande parte dos brasileiros com o dólar é invisível. Apesar de a moeda ser americana, produtos comuns do dia a dia são influenciados por sua variação. No dia 22 de Agosto, o dólar fechou a R$ 4,06, no patamar mais alto dos últimos dois anos. Com esse resultado, o pão francês, o macarrão, …
Reino Unido e China fecham acordo de lácteos
O setor de lácteos do Reino Unido receberá um aumento nas exportações estimado em cerca de 240 milhões de libras (US$ 308 milhões), uma vez que a China concordou em importar produtos lácteos britânicos feitos com leite de outros países. O acordo significa que os produtores terão maior flexibilidade no fornecimento do leite que usam …
Rotulagem de produtos orgânicos
Muitos produtos precisam ser embalados e rotulados, e a embalagem é o primeiro contato do consumidorcom o produto, influenciando a sua decisão de compra. Além de suas funções básicas, como conservar e proteger o produto, a embalagem pode ser uma poderosa ferramenta de marketing, se bem desenvolvida, fazendo com que o seu produto se destaquedos …
Soja tolerante a seca está sendo estudada
A Argentina anunciou que está movimentando uma campanha para o lançamento de sua variedade de soja geneticamente modificada tolerante a seca já para a safra de 2019/2020. A soja tolerante a seca é desenvolvida pela Indear SA, uma empresa do Grupo Bioceres, e foi aprovada pelo Governo da Argentina em 2015. De acordo com o …
Uso do mel natural para tratar a tosse é estudado
Quando estiver com tosse, prefira como opção de tratamento o mel natural no lugar de antibióticos, aconselham novas diretrizes de saúde do Instituto Nacional de Saúde e Cuidados Excellence (NICE, na sigla em inglês) e a Public Health England (PHE), na Inglaterra. De acordo com especialistas, as tosses podem ser facilmente tratadas dentro de poucas semanas sem a necessidade …
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Por que devemos prestar mais atenção nas “dietas da moda”?
As dietas da moda estão em toda parte, e parece que elas vão continuar por aí. Algumas são uma lista muito rigorosa do que você pode comer, já outras são um pouco mais suaves. Muitas delas parecem pouco realistas, enquanto outras são incomuns, e até um pouco bizarras. Então, o que exatamente é uma "dieta …
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Vegetais na luta contra o câncer
Da próxima vez que pensar duas vezes se coloca ou não legumes e verduras no prato, considere o que diz a ciência. A ingestão de vegetais, como brócolis, couve e repolho, pode prevenir o desenvolvimento de câncer de cólon, segundo indica estudo publicado na revista Immunity. De acordo com a pesquisa, algumas substâncias químicas produzidas nesses …
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