A Nestlé acaba de lançar um programa global qque prevê desenvolvimento de produtos mais saudáveis e orientação a famílias sobre nutrição e prática de exercícios físicos. O objetivo do Nestlé for Healthier Kids é, até 2030, ajudar 50 milhões de crianças a levar vidas mais saudáveis. "A infância é uma época em que hábitos são formados …
Continue lendo Grandes empresas estão investindo em alimentos mais saudáveis
Os rankings do relatório realizado pelo Kantar Worldpanel mapeiam quais as marcas estão sendo compradas com mais frequência pela maioria dos consumidores. A Coca-Cola aparece em primeiro lugar pelo sexto ano consecutivo, sendo eleita 5,8 bilhões de vezes em um ano. Maggi também se destaca no pódio, sendo a marca de alimentos mais escolhidas do …
Continue lendo Conheça as marcas mais escolhidas entre os consumidores
Em vários consultórios de nutrólogos e nutricionistas, dúvidas sobre o tipo e a forma de alimentação que melhore os resultados musculares, energéticos e promova um sucesso competitivo são frequentes. A alimentação adequada, juntamente com a prática de atividade física, é de fundamental importância na busca pela melhora da performance física. Os macronutrientes presentes na dieta, …
Uma pesquisa realizada por um grupo de cientistas da Universidade da Flórida desenvolveu limões roxos que são capazes de prevenir a diabetes e a obesidade. Foram utilizados genes isolados da casca da uva vermelha e do gomo da laranja sanguínea, conhecida em alguns lugares do país como laranja-de-sangue ou laranja vermelha. A biotecnologia já permitiu a criação do arroz …
Continue lendo Tecnologia: limão que previne diabetes e obesidade
O mercado interno de carne bovina está desaquecido. Dados do IBGE mostram que entre janeiro e março deste ano foram abatidos 7,5 milhões de bovinas, 6,9% a menos do que no primeiro trimestre do ano passado. Quando analisado o peso das carcaças, a queda chega a 10%. José Vicente Ferraz, diretor técnico da Informa Economics, …
Os amantes de massas em geral vão sentir um aperto no bolso na hora da compra. Os preços do macarrão, do pãozinho doce e do bolo da padaria vão sofrer aumento por conta alta do dólar que fechou em R$3,52 ontem, uma das maiores cotações desde 2016. É possível que o valores dos produtos derivados …
O novo relatório da Kantar Worldpanel sobre o consumo fora do lar (OOH), revela que este consumo representa quase metade (41%) dos gastos globais em lanches e bebidas não alcoólicas. Em algumas categorias, como o café, as compras fora de casa representam 70% do gasto total, o que expõe uma oportunidade significativa para varejistas e …
Continue lendo Alimentação fora de casa, conheça novo relatório mundial sobre o assunto
Mulheres que comem mais fast food têm mais dificuldades para engravidar, sugere um estudo publicado na semana passada na revista Human Reproduction. De acordo com os pesquisadores, o tempo de concepção das que tinham dieta diária rica em frutas era menor do que aquelas que comiam hambúrguer e pizza com frequência, por exemplo. De acordo com a publicação, o …
Continue lendo Conexões entre a fertilidade e uma dieta saudável
Uma pesquisa brasileira está desenvolvendo uma técnica que utiliza o micro encapsulamento encapsulamento de nutrientes para conferir sabores personalizados a maçã. Esse estudo tem objetivo de elevar o betacarboneto dos frutos e torná-lo, além de nutricionalmente melhores, também com sabores diferenciados que aumentem o consumo do fruto. A equipe de estudos é liderada por Rufino Flores Cantillano, doutor em tecnologia de alimentos e pesquisador …
Saber identificar o que é uma faca de passar manteiga, um espremedor de alho ou uma centrífuga para secar salada parece tarefa simples, mas não para a geração dos millennials, que contempla pessoas nascidas entre as décadas de 80 e meados dos anos 90. De acordo com estudos, os millennials são os que menos entendem …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 