Não é novidade que o consumo de alimentos sem glúten aumentou bastante. Os motivos para as pessoas buscarem esses produtos variam e vão desde intolerância à substância até acreditar que cortar o nutriente da dieta pode ajudar a ter uma vida mais saudável e a perder peso. Para tentar compreender melhor qual o perfil do …
Continue lendo Tirar o glúten da dieta traz benefício à saúde?
Uma pesquisa realizada pela Universidade de Edimburgo descobriu que uma alteração no código genético dos porcos pode impedir que o animal seja infectado por umas das doenças mais perigosas, a Síndrome Respiratória e Reprodutiva Suína (PRRS). A enfermidade causa problemas respiratórios e mortes em animais jovens, gerando um prejuízo de US$ 2,5 bilhões só nos …
Continue lendo Modificar DNA de animais pode prevenir doenças
Você acha difícil resistir a um sanduíche com batata frita ou qualquer outra opção de refeição que contenha a combinação de gordura e carboidrato? Saiba que essa dificuldade não é uma questão de força de vontade, mas um mecanismo evolutivo. De acordo com um estudo publicado na quinta-feira, no periódico científicoCell Metabolism, o cérebro humano tem predisposição …
Continue lendo Combinação gorduras e carboidratos: por que é tão difícil resistir?
Um em cada cinco adultos no país é obeso, revela pequisa do Ministério da Saúde. Esse percentual é 60,2% do que o registrado em 2006, quando o estudo foi realizado pela primeira vez. O patamar preocupa, porém, após rápido avanço, os índices de obesidade não crescem no Brasil desde 2015. O mesmo cenário aparece quando o quesito analisado …
Um estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Biotecnologia da Universidade Nacional Autônoma do México (UNAM), descobriu um novo mecanismo para reprodução vegetal. Os cientistas utilizaram várias técnicas para realizar o experimento, tais como a geração e caracterização de mutantes de A. thaliana, microscopia de fluorescência, complementação de fluorescência e sistema de divisão de ubiquitina. O estudo aponta que o desenvolvimento das plantas depende de uma integração …
Continue lendo Novo mecanismo para reprodução vegetal é descoberto
Aguçar a curiosidade dos consumidores por meio de entregas regulares em casa e com uma mensalidade que cabe no bolso. Essa é uma das principais propostas dos clubes de assinatura, um mercado que se destaca dia a dia e deu um ‘boom’ nos últimos anos. De acordo com uma pesquisa recente publicada no jornal Folha …
Continue lendo Clube de assinaturas de alimentos é tendência do mercado
O baixo consumo de proteína pode exercer efeitos negativos no corpo, como queda de cabelo, rachaduras na pele e até perda de peso, à medida que a massa muscular diminui. Por causa disso, muitas pessoas recorrem ao consumo controlado para fortalecer os músculos e evitar as consequências de uma dieta pobre no nutriente. No entanto, apesar …
Uma pesquisa constatou que 70% dos consumidores brasileiros preferem fazer compras online em comparação à loja física, e cerca de 60% têm preferência por retirar seus itens em uma loja física. Foram ouvidas 550 consumidores brasileiros no levantamento. Mas são necessários cuidados para não desapontar os clientes na hora da retirada do produto. As queixas mais …
Continue lendo Consumidor brasileiro compra online para retirar na loja física
O suco de laranja é mais saudável se ingerido depois de passar pelo processo de congelamento, aponta estudo publicado no Journal of Functional Foods. A pesquisa descobriu que o corpo absorve mais antioxidantes do suco de laranja depois que ele descongela, especialmente em comparação com o suco fresco ou sucos pasteurizados, normalmente industrializados. Isso acontece …
Continue lendo Suco congelado pode ser mais saudável, entenda
De acordo com pesquisa realizada pela Mintel, os potes de sorvete normal foi o tipo de sorvete mais comprado segundo o total de entrevistados, com 59%. Além disso, 15% daqueles que consumiram sorvete de sorvete normal (ex. Kibon, Nestlé) nos seis meses anteriores à pesquisa citaram o tamanho da embalagem (ex. porções individuais) como um …
Continue lendo Pesquisa mostra tipos de sorvetes mais consumidos
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