Bebidas compostas por leite vegano, como de soja ou de amêndoas, podem ser menos saudáveis do que as bebidas feitas com leite tradicional, segundo pesquisa realizada pela Action on Sugar, uma instituição de caridade do Reino Unido. De acordo com os resultados, as bebidas quentes feitas com leites alternativos contém muito mais açúcar e, apesar …
De acordo com dados do Cepea, os preços dos ovos iniciaram 2019 em baixa, devido à maior oferta do produto, típica de início de ano, e à menor demanda nessa época, por causa das férias escolares. Porém, as cotações voltaram a se recuperar no correr de 2019, encerrando dezembro em alta, devido à valorização das …
O consumidor brasileiro vem adotando uma visão muito mais holística em relação à economia, ao consumo, à saúde e ao meio ambiente, o que vem sendo concretamente refletido nas vendas e, por consequência, nas estratégias da indústria e do varejo. Ao longo de 2019, foi identificado que a população brasileira está: Mais prática: 55% dos …
O vegetarianismo e o veganismo foram as principais tendências de dieta de 2019 e isso deverá continuar no próximo ano globalmente. Pelo menos de acordo com a nutricionista australiana Kristen Bec. “Sem dúvida, o foco de 2020 será o nosso fascínio contínuo por alimentos à base de plantas (particularmente proteínas à base de plantas) e …
Nas últimas semanas, o brasileiro tem visto o preço da carne disparar: o custo do contra filé subiu 50% e o do coxão mole, 46%. Para as famílias acostumadas ao tradicional “arroz, feijão e carne”, essa alta pode prejudicar a rotina alimentar já que pode ser necessário reduzir ou cortar o consumo de carne. Mas …
Conforme sabemos, gordura é ruim. Bem, a verdade é mais sutil do que isso. O tipo de gordura que você come é mais impactante para a sua saúde do que a quantidade. George Zaidan examina triglicerídeos, as variadas moléculas que compõem a gordura e como identificar quais tipos de gordura você está consumindo. https://www.ted.com/talks/george_zaidan_what_is_fat?utm_campaign=tedspread&utm_medium=referral&utm_source=tedcomshare Fonte: …
A turma alimentação funcional vai ganhar em breve um novo ingrediente para colocar na despensa ao lado da chia, da quinoa e da linhaça. Cada um desses grãos já experimentou dias de glória como aliado número 1 das dietas. Pois chegou a hora das sementes de cânhamo (hemp seeds, em inglês) surgirem como o superalimento …
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O macarrão, está presente em 99,3% dos lares brasileiros, mostra pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). O brasileiro é o terceiro maior produtor mundial de macarrão, segundo estudo da Organização Mundial de Pasta (IPO). “A pesquisa revelou que o Brasil come muito macarrão. Somos o …
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A procura pelas variedades tardias aumentou ligeiramente no mercado de mesa paulista nos últimos dias, de acordo com informações do Cepea. A elevação na demanda foi influenciada pela melhor qualidade das frutas e pelos preços mais atrativos frente aos da pera. Na parcial da semana (de segunda a quinta-feira), a valência foi comercializada à média …
O sorvete é uma das sobremesas mais populares do mundo e, por isso, tem até seu próprio dia. A data de 23 de setembro foi eleita como Dia do Sorvete e, no Brasil, há motivo para comemorar já que o doce tem crescido na preferência dos consumidores. Entre agosto de 2018 e o mesmo mês …
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