As marcas estão sendo desafiadas a posicionar seus produtos como nutritivos para atender aos consumidores que estão cortando o consumo de pães por razões de saúde. Uma forma de fazer isso é enfatizar atributos como “integral”, “alto teor de fibras” e “ingredientes 100% naturais”, por exemplo. Qual, ou quais, se for o caso, das afirmações …
Continue lendo Consumidores brasileiros de pão estão preocupados com a saúde
Devido à inflação, a categoria de saudáveis possui a percepção de sempre estar aumentando de preço, não é? Em pesquisa realizada pela Mintel, dos entrevistados, 92% concordam que “o preço dos alimentos saudáveis parece estar sempre aumentando (ex. frutas e verduras)”. De acordo com dados do último IPCA, divulgados em outubro de 2016, nos últimos 12 …
Continue lendo Conheça a atitude de consumidores em relação a alimentos saudáveis
Você sabia que consumidores brasileiros estão sendo pressionados por tempo? Dos brasileiros sentem que têm menos tempo de lazer agora comparado a há 12 meses atras. Concordam que seu estilo de vida ocupado torna difícil consumir alimentos saudáveis. Também concordam que escolhem alimentos rápidos para preparar em casa. Destes consumidores cozinham pratos grandes para manter para outros dias. …
A Mintel estudou o comportamento do Brasileiro em relação ao consumo de pães e produtos assados! Qual, ou quais, se for o caso, dos tipos de pães e produtos assados abaixo você comeu nos últimos três meses? Base: 1.500 adultos acima de 16 anos Fonte: Mintel
Com o custo de vida mais alto, e a renda mais baixa, os brasileiros tendem a aumentar a frequência com a qual cozinham em casa, a fim de economizar. Saúde ainda é uma prioridade para esses consumidores, principalmente os que sofrem de problemas como diabetes e hipertensão. Segundo pesquisas da Mintel, empresas podem se …
Com o custo de vida mais alto, e a renda mais baixa, os brasileiros tendem a aumentar a frequência com a qual cozinham em casa, a fim de economizar. Saúde ainda é uma prioridade para esses consumidores, principalmente os que sofrem de problemas como diabetes e hipertensão. Em pesquisa realizada pela Mintel, foi analisado o comportamento …
Continue lendo Como são os hábitos culinários do brasileiro em 2016?
É difícil encontrar um consumidor que não dê pelo menos uma olhada no rótulo do produto que pretende comprar. Já se tornou um hábito verificar a data de validade, mas agora ele também está atento à lista de ingredientes. Se for longa, incompreensível, uma verdadeira sopa de letrinhas, as chances são grandes dele desistir da …
Dados de uma pesquisa realizada pela Mintel mostram que dos consumidores de snacks salgados concordam que amendoins e castanhas são boas opções para comer e ganhar mais energia antes e/ou depois dos exercícios, também concordam que amendoins e castanhas são salgadinhos com alta concentração de proteínas. Atualmente no Brasil, a maioria dos snacks a base de …
Continue lendo Snacks de amendoins e castanhas para atividades físicas
Segundo pesquisas da Mintel, o ano de 2015 fechou com alta de 10,67% na inflação oficial, a maior dos últimos 13 anos segundo o IPCA - Índice de Preços ao Consumidor Amplo, influenciada principalmente pelos setores de energia e combustível. Segundo o IBGE, no ano de 2015 os brasileiros passaram a pagar mais caro por todos os …
Continue lendo Fatores que irão influenciar o mercado de snacks
Nos últimos 12 meses, 73% dos brasileiros declararam ter consumido menos salgadinhos, considerando o período até novembro de 2015, constatou um levantamento feito pela Mintel. Embora salgadinhos sejam tipicamente vistos como um alimento indulgente, a pesquisa mostra que quase metade dos brasileiros, 49%, afirma consumir algum tipo de salgadinho saudável, como snacks de baixas calorias, …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 