Há uma medida provisória que prevê o tabelamento de preços dos fretes rodoviários. Ao entrar em vigor, poderá causar impacto nos preços das frutas. "Não tenha dúvida de que, se essa medida se mantiver, os produtores terão que repassar isso para o consumidor final", afirma Eduardo Brandão, diretor executivo da entidade. Em certas regiões, a tabela proposta pelo …
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Pesquisa mostra o benefício do maracujá na prevenção do câncer
Um estudo desenvolvido por engenheiros agroindustriais, da Universidade Nacional da Colômbia (U.N) descobriu que compostos bioativos encontrados em resíduos de maracujá podem ajudar a prevenir o câncer. De acordo com os pesquisadores, o trabalho pode impulsionar a introdução das substâncias em alimentos através de métodos que otimizam seu potencial antioxidante, como é o caso do encapsulamento. Os compostos bioativos obtidos …
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Quem são os compradores de supermercados online?
Homens jovens, sobretudo das classes A e B. Esse é perfil básico de quem realiza compras de supermercado pela internet aqui no Brasil. Apenas 2% dos consumidores possue esse hábito, segundo pesquisa da Apas e do Ibope Inteligência. Não houve rápida evolução do e-commerce nesses segmento, uma vez que em 2014 o percentual era de 1%. Maior …
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Qual a quantidade de fibras uma alimentação saudável contém?
A fibra é uma parte essencial de uma dieta saudável, além de contribuir para a redução de peso. No entanto, é necessário consumir a quantidade certa por dia para evitar problemas digestivos, pois o intestino humano não é capaz de digerir ou absorver este nutriente, especialmente em grandes porções. Por isso, o valor diário de fibra deve ser …
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Ozônio é aliado da pecuária, entenda como
Pesquisadores e produtores estão comprovando a campo os benefícios do uso de ozônio na pecuária leiteira. A tecnologia já está presente em outros países há muito tempo e foi apresentada aos brasileiros. Os produtores que passaram pelo evento tiveram a oportunidade de conhecer um pequeno aparelho que transforma oxigênio em ozônio, prometendo higienizar os equipamentos …
Quais os impactos do ovo na nossa saúde?
Os ovos, já conhecidos por ser fonte de proteínas e vitaminas, agora também podem reduzir as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, é o que indica um estudo publicado na revista Heart. A pesquisa, conduzida por cientistas chineses e ingleses, descobriu que a ingestão diária de ovos pode reduzir em 12% o risco de doenças …
Conheça alguns produtos que voltaram à cesta de compras
Foram quase três anos abrindo mão de categorias para ajustar o orçamento. Mas, desde meados do ano passado, a crise vem sendo superada e o antigo padrão de consumo, aos poucos, tem sido retomado. Entre os produtos que estão voltando aos lares que haviam deixado de consumi-los, estão manteiga, batata congelada, requeijão, azeite e pão …
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Obesidade X Diabetes tipo 2: entenda a relação entre eles
A obesidade é uma doença crônica que vem crescendo significativamente nos últimos tempos. De acordo com o Ministério da Saúde, no Brasil, uma em cada cinco pessoas está acima do peso e um dos agravantes da enfermidade é desenvolver hipertensão e/ou Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2). A pesquisa apontou também que de um total de …
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Altos teores de gordura, açúcar e sal terão avisos em rótulos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou um relatório para que alimentos e bebidas passem a ser vendidos no país com rótulos de advertência para altos teores de gordura, açúcar e sal. A expectativa é de que a nova regra, que ainda está em discussão, seja publicada neste semestre e que novos rótulos estejam …
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Alimento essencial: o pão
Louise Fresco nos mostra por que devemos celebrar o pão branco! Nesta palestra para o TED Talks, ela diz que a produção saudável dos pão alimentará o mundo, mas deixará um papel para pequenas padarias e métodos tradicionais. https://youtu.be/UZmXwOgNq7c Fonte: Ted Talks / Youtube
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