Saber identificar o que é uma faca de passar manteiga, um espremedor de alho ou uma centrífuga para secar salada parece tarefa simples, mas não para a geração dos millennials, que contempla pessoas nascidas entre as décadas de 80 e meados dos anos 90. De acordo com estudos, os millennials são os que menos entendem …
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Película biodegradável pode aumentar vida de alimentos
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveu uma película biodegradável e comestível que é capaz de prolongar a vida útil dos alimentos e suas características naturais por 40 dias. A tecnologia foi aplicada pela primeira vez em cerca 500 mil unidades de coco verde brasileiro, que serão comercializados no continente europeu a partir de junho. …
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Mudanças que a indústria está passando
Até pouco tempo atrás, a maior parte das pessoas confundia grandes marcas com alta qualidade. O principal objetivo de uma indústria de alimentos era ser grande o suficiente para poder bancar publicidade. Chegando aí, estava feita. Criava a imagem de grande empresa e isso bastava. As coisas, contudo, vêm mudando. Após ter trabalhado cerca de …
O que podemos aprender com as vendas da Páscoa de 2017?
Imersos na crise econômica enfrentada pelos brasileiros em 2017, os consumidores passaram a fazer escolhas mais tradicionais, e na Páscoa não é diferente, especialmente para presentear as crianças. De acordo com os estudos, 33% dos brasileiros não compraram nenhum tipo de chocolate para presentear na data comemorativa em 2017. Daqueles que desembolsaram, a região da …
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Mercado lácteo no Mercosul continua a crescer
O setor agropecuário vem pesando no acordo comercial entre a União Europeia e o Mercosul. Os europeus sabem que esse será um setor cada vez mais sensível para o seu bloco nos próximos anos. A agropecuária passa por intensas mudanças estruturais na Europa, e o horizonte pode não ser tão favorável. A população envelhece, e …
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Por que a proteína do leite não pode faltar na sua dieta
Sempre ouvimos falar da importância das proteínas e existem boas razões para isso. No caso da proteína do leite, sua atuação engloba várias funções do organismo. Reunimos alguns benefícios desta proteína à saúde. GARANTEM O CONSTANTE FORNECIMENTO DE AMINOÁCIDOS As proteínas lácteas são compostas pelas caseínas (proteínas altamente estáveis, com metabolização mais lenta e absorção …
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Leite orgânico tem alta de vendas nos EUA
O Wall Street Journal informou que uma parcela dos consumidores partiu do leite orgânico para bebidas vegetais, mas, que o mercado de leite orgânico continuará crescendo. A venda de leite orgânico nos Estados Unidos continuou crescendo, porém, a taxa de crescimento reduziu consideravelmente. Em 2016, as vendas de leite orgânico foram 5,5% maiores do que …
É fato: brasileiros amam macarrão
Mesmo com mercado estagnado, estudam apontam que volta do consumo ao lar e saudabilidade podem ser grandes apostas para estimular as vendas da categoria. Arroz com feijão pode ser um dos pratos de preferência nacional, mas outro alimento também está ocupando lugar de destaque na mesa dos brasileiros: o macarrão. Segundo estudo da Nielsen, mesmo …
Quando o foco é a classe C: o que ela está consumindo?
Símbolo máximo da bonança econômica, a classe C não é mais sinônimo de explosão de consumo. Mesmo apostando na racionalização e na seletividade na hora de eleger os produtos que vão entrar no carrinho, essa parcela da população ainda se destaca. De acordo com dados apurados pela Kantar Worldpanel, e que leva em conta 96 …
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Novo importador de lácteos brasileiro é anunciado!
O Brasil inicia exportações de lácteos e leite para mercado japonês, sétimo maior importador de lácteos do mundo. Após dois anos de negociações, o Brasil vai começar a exportar produtos lácteos e leite para o Japão. A autorização foi recebida nesta semana pela Secretaria de Relações Internacionais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). …
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