Representantes do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat) vão se reunir hoje com a ministra da Agricultura, Tereza Cristina, para discutir a compra governamental de leite em pó. Com isso, a indústria gaúcha quer aliviar a pressão do mercado interno. O sindicato também quer negociar a criação de um programa …
Continue lendo Compras de leite em pó do Mercosul podem ser limitadas no Brasil
Pós de proteína são formas em pó de proteínas feitas de alimentos de origem animal como leite e ovos ou de fontes vegetais como soja, ervilha, arroz e cânhamo. Elas vêm em algumas formas diferentes: pós de proteínas integral, concentrados, isolados e hidrolisados. Vamos começar com pós de proteína total, dos quais o soro é um …
Continue lendo Proteína em pó: o que você precisa saber sobre este suplemento
A Danone está apostando em sua expansão no lucrativo segmento de alimentação saudável para registrar um crescimento de vendas superior ao desempenho das rivais na próxima década. A maior fabricante de iogurte do mundo disse em um seminário para investidores, que está contando com as categorias de alimentos de crescimento rápido como probióticos, alimentos orgânicos …
Continue lendo Mais uma grande empresa do ramo investe em alimentos saudáveis
Tecnologias de ponta que envolvem blockchain, Internet das Coisas, inteligência artificial, automação, plataformas integradas e computação em nuvem - todas aplicadas à produção de leite - vão ajudar o setor a melhorar sua produtividade e impulsionar o Brasil a se tornar competitivo na exportação de leite e derivados. É o que pretende a Embrapa ao …
As vendas de café da safra 2018/19 do Brasil avançaram seis pontos em um mês e alcançaram 51% da produção prevista até outubro deste ano, abaixo do índice observado há um ano, com produtores à espera de preços mais remuneradores. Até o momento, o Brasil já vendeu 31,11 milhões de sacas de uma safra estimada …
Estudo elaborado pela Kantar Worldpanel e que analisa o consumo de leite no Brasil aponta que o segmento em pó foi o único a crescer de janeiro a junho de 2018. O produto, além de ganhar penetração em quase todas as regiões do país – exceto Grande São Paulo e Sul -, isto é, mais …
A pesquisa revela que os participantes questionados reforçaram que aumentariam seus consumos se houver uma maior variedade de produtos disponíveis de alguns lácteos, como iogurte (67,4%), sorvete (60%), leite condensado e manteiga (61,8%). O estudo também mostra que, dos 500 entrevistados, 61% afirmam consumir produtos Zero Lactose, pois buscam por produtos mais saudáveis. Já outros …
Quem se acostumou aos preços baixos dos alimentos no ano passado pode se preparar para valores mais elevados em 2018. O ano passado foi marcado por um clima perfeito, o que gerou uma supersafra de grãos e boa produção de hortifrútis. O clima pode até ser bom de novo neste ano, mas alguns fatores novos …
Julho foi o terceiro mês consecutivo de resultados positivos nas vendas totais de acordo com o SpendingPulse, indicador de varejo da Mastercard. Durante o período, as vendas totais tiveram alta de 3,1% em relação ao mesmo mês do ano anterior. A média de crescimento dos últimos três meses foi de 2,2%, acima do segundo trimestre …
Os preços dos produtos lácteos se recuperaram de 2016, mas essa queda do mercado não é de agora, o enfraquecimento do resultado vem dos últimos três anos. O que ajudou nessa recuperação também foi o renovado interesse dos compradores chineses, entre 2013 e 2014 eles acabaram com os estoques durante uma série de compras. Os …
Continue lendo No mundo todo, produção de leite está voltando ao normal
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 