Os criadores de vacas leiteiras devem cuidar do bem-estar de seus animais se quiserem lucrar mais. É o que afirmam cientistas da Universidade do Wisconsin, estado americano famoso por sua indústria de laticínios, em iniciativa que está mostrando aos fazendeiros locais que deixar os animais felizes significa conseguir mais leite. "Creio que é realmente importante …
Continue lendo O bem-estar dos animais afeta, e muito, sua produção
A Amazon anunciou no dia 16 de junho que pagaria US$ 13,7 bilhões para comprar a Whole Foods, um supermercado conhecido por seus produtos orgânicos. Essa compra melhorará o patrimônio da marca da Amazon em sua plataforma de compras on-line AmazonFresh, onde a indústria de lácteos atualmente é uma das com melhor desempenho. "A Whole …
Continue lendo Parceria de grandes marcas pode ser benéfica ao mercado lácteo
A Nestlé está estudando a possibilidade de lançar leite UHT orgânico no país. Segundo Rachel Müller Galvão, gerente executiva de marketing de lácteos da empresa, o que incentiva o projeto é o propósito da empresa em impactar positivamente a vida das pessoas, além do fato de os consumidores estarem buscando cada vez mais alimentos considerados …
Continue lendo Grande marca do mercado alimentício estuda lançar leite orgânico
Sabia que para obter o Cálcio disponível em 3 copos deleite é preciso consumir 1 kg de couve, 0,5Kg de nozes, 1 Kg de feijão manteiga ou 2Kg de lentilhas? Em quantidade e qualidade de absorção, o leite supera outros alimentos como maior e melhor fonte de cálcio – beber um copo de leite de …
Continue lendo Zero Lactose, integral ou desnatado: o leite é essencial para qualquer dieta!
Pessoas com depressão poderão em breve ter um novo e inusitado aliado na luta contra a doença: o iogurte. Um estudo realizado por pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Virgínia, nos Estados Unidos, mostrou que os lactobacilos, bactéria probiótica encontrada no iogurte, regulam o nível de um metabólico chamado kynurenine, cujo aumento está associado à depressão. De acordo com os …
Continue lendo Segundo estudo, iogurte pode ter efeito no tratamento da depressão
A seus olhos, o queijo não precisa de defesa. No entanto, para aqueles mais conscientes, é preciso bajular um pouco e convencê-los de que comer queijo é bom para a saúde. Mas, que o queijo pode ser amigável com as dietas será uma surpresa pra muitos. Sua reputação de gorduroso, e, às vezes, com excesso …
Localizadas dentro da maior e mais produtiva bacia leiteira do país, as indústrias de leite das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal são responsáveis pela manutenção de uma linha de produtos que está conquistando cada vez mais a preferência dos consumidores paranaenses. Atualmente, suas unidades têm, diariamente, quase 3 milhões de litros de leite sendo processados, …
Popular nos EUA, o queijo tipo cottage é um grande aliado para quem está de dieta e em busca de uma alimentação mais equilibrada. Esse é um dos queijos com menor teor de gordura do mercado, além de ser rico em proteínas e minerais, como cálcio, potássio e zinco e, por isso, seu consumo oferece diversos …
Segundo dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços, as importações brasileiras de lácteos aumentaram no mês de Setembro. O volume totalizou 28,87 mil toneladas no mês. Em comparação com o mês de Agosto deste ano a alta foi de 12,5%. Para os gastos, o incremento no período foi de 21,5%, totalizando US$79,14 milhões. …
Continue lendo Aumento das importações brasileiras de lácteos
Pesquisadores do Centro de Investigação Biomédica em Fisiologia da Obesidade e Nutrição de Valência, Espanha, puseram por terra a associação entre produtos lácteos e o aumento do risco de doenças cardiovasculares. Estudos anteriores, baseados na memória do paciente sobre sua dieta, ofereciam resultados contraditórios. Mas na pesquisa conduzida pelo centro espanhol, os cientistas identificaram um …
Continue lendo Fim da polêmica: consumo de lácteos não aumenta o risco de doenças cardiovasculares
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