Apesar das dificuldades do final de ano, 2018 deve ser de retomada do setor lácteo! O panorama foi apresentado pelo secretárioexecutivo do Sindicato da Indústria de Laticínio do RS (Sindilat), durante reunião mensal dos associados. Essa retomada será puxada pelo aumento do poder de consumo das famílias, o que deve elevar a rentabilidade da atividade …
Continue lendo Projeções para 2018 do mercado lácteo são otimistas
No acumulado de 12 meses até junho, o mercado encolheu 3,1% em volume e 3,3% em valor (excluindo a inflação do período). Estima-se para o ano queda de 2% a 3% em volume e receita de vendas da categoria.A pesquisa mostra que as massas ainda estão presentes em 96% dos lares. Em volume, o Brasil …
Continue lendo A preferência do brasileiro por massa pode estar mudando
O brasileiro continua preocupado, achando que a inflação pode subir e o desemprego, também. Por isso, ele ainda abastece a despensa com produtos básicos como açúcar, café solúvel e detergente em pó. E está aprendendo a viver sem iogurte e creme de leite, entre outros produtos. Esse cuidado tem a ver com o cenário que …
Continue lendo Brasileiro corta alguns itens do carrinho de compras, descubra quais
Algumas tendências e indicadores macroeconômicos abrem perspectiva para a retomada do crescimento do consumo de lácteos no Brasil. Considerando que no Brasil, os estoques de alimentos são baixos mostram que, em 2016 houve queda do consumo de leite pasteurizado, iogurte e leite em pó, ao passo que o consumo de leite UHT, leite tipo A, …
Continue lendo Comportamento do consumidor do mercado lácteo
Sua vida é muito agitada e o tempo para alimentação não é muito grande? O mundo inteiro está focando nesta tendência de snacks saudáveis e para pessoas sem muito tempo! A Adagio acaba de lançar o iogurte Adagio Skyr, um produto que, segundo a marca, é uma opção para aqueles que “precisam de uma boa …
Continue lendo Lançamento no mercado lácteo para consumidores que têm a agenda cheia
Nozes são ricas em ômega-3 e outras substâncias que, quando consumidas regularmente, podem reduzir os riscos de desenvolver obesidade e diabetes. Ainda, de acordo com um novo estudo publicado no periódico científico Diabetes, Obesity and Metabolism, elas podem reduzir o apetite e servir como ferramenta eficiente na perda de peso. Cientistas do Centro Médico Beth …
Os preços dos produtos lácteos se recuperaram de 2016, mas essa queda do mercado não é de agora, o enfraquecimento do resultado vem dos últimos três anos. O que ajudou nessa recuperação também foi o renovado interesse dos compradores chineses, entre 2013 e 2014 eles acabaram com os estoques durante uma série de compras. Os …
Continue lendo No mundo todo, produção de leite está voltando ao normal
As projeções de alguns grandes produtores de lácteos orgânicos dos Estados Unidos são de crescimento de cerca de 5,5% na produção de leite orgânico em 2017. O crescimento mais próximo de 1% seria mais perto do nível de conforto de alguns processadores em termos de expansão de processamento, distribuição e vendas. Há alguma apreensão …
O leite também pode ser orgânico. Sua produção exige vacas que passeiam livres em pastos sem pesticidas e recebem até remédios florais para acalmar os ânimos. É um novo mercado que cresce e convence de pequenos produtores a grandes empresas como a Nestlé. Desde maio a companhia toca um plano de incentivo para que os …
Continue lendo Mercado de leites orgânicos está crescendo no Brasil
O setor de laticínios vem sofrendo – assim como os outros segmentos produtivos do Brasil –, os impactos da crise econômica, mas continua trabalhando de modo ininterrupto, para proporcionar o crescimento que beneficia os trabalhadores, através da geração de empregos. A avaliação é do presidente do grupo Betânia, Bruno Girão, conforme ele, o setor de …
Continue lendo Como anda o mercado de lácteos nos últimos meses?
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 